贵州迎宾酒股份有限公司有着200多年的酿造历史,推出的系列白酒受到很多消费者的喜爱,贵州迎宾酒天润53度新品上市,皇家蓝瓶身搭设金沙龙纹,稳重大气内敛,球型奢华瓶盖,与钓鱼台工匠酒的瓶身相仿。
酒名:贵州迎宾酒(天润)
香型:酱香型
原料:水,高粱,小麦,
酒精度:53%
净含量:500ML
生产日期:见瓶身或盒体
储存条件:常温
产地:贵州省遵义市
地址:贵州仁怀市茅台镇河滨社区
精致的超大书本盒,美观体面。贵州迎宾酒.天润,国标优级酱香型白酒。具有色清透明,酱香突出,醇香馥郁,幽雅细腻,入口柔绵,清冽甘爽,酒体醇厚丰满,回味悠长的特点。特别适合商务招待、礼品馈赠、圈子用酒等场合。
贵州迎宾酒产于中国酒都——贵州省仁怀市茅台镇,恪守千年传承技法,采用国内独创的“植物埋藏法”专利工艺,借茅台得天独厚之势,将现代与传统技法相结合,深受市场的喜爱。
原料必须是产自当地的糯性高粱——小红缨子高粱。这种高粱是颗粒坚实饱满,粒小,皮厚,支链淀粉含量达88%以上的优质高粱,成本是极高的,而且一斤红缨子高粱只能酿二两酒。
制曲的时间要求很苛刻,必须要在每年的端午时节,俗称“端午制曲”(端午节前后的气温和湿度适宜曲块发酵)。制曲工人要在温度高达60度的环境下将小麦做成曲块,后再经过存放致使曲块和空气中的微生物充分接触发酵,成为大曲,这个过程要经过3~5个月的折腾。
以茅台镇千年酿酒历史为线,传承古法酿酒工艺。酱香型白酒用的窖池是条石筑的发酵窖,每次蒸馏出酒后都要把酒糟收起来,摊开、凉凉,再堆起来发酵。池外发酵完毕,再次放进窖池发酵。经过8次这样的过程,等窖池的混合物发酵到一定程度,才可以出酒。
经过8次反复摊凉发酵成熟后的一批混合物,要再经过9次蒸煮,并取出不同阶段的酒,分开存放,头酒在一起,尾酒在一起,不能混淆,要经过7次取酒,才算出酒完毕。这就是我们所谓的九次蒸煮八次发酵七次馏酒,这过程中的繁琐程度可想而知。