葡萄牙红酒级别有哪些,葡萄牙红酒级别如何区分?

2021/12/17 9998.TV好酒百科

葡萄牙红酒级别分为三个等级,分别是法定产区葡萄酒(DOC)、地区餐酒(VR)和日常餐酒(Vinho)。葡萄牙是一个旧世界葡萄酒国家,生产加强葡萄酒和尖酸清淡的白葡萄酒为主。

葡萄牙红酒级别有哪些,葡萄牙红酒级别如何区分?

第1个等级法定产区葡萄酒(Denominacao de Origem Controlada,简称DOC)。DOC 是葡萄牙传统的称谓,目前葡萄牙也有使用欧盟规定的较普遍的叫法 DOP(Denominacao de Origem Protegida),也是指法定保护产区葡萄酒。法定产区条例中明确规定了区域内的葡萄极大产量,及推荐和允许种植的葡萄品种等诸多条款,而且所有葡萄酒都要经过官方的鉴定、测评和审批。

第2个等级是地区餐酒(Vinho Regional,简称VR),这类酒相对 DOC 级的葡萄酒而言没那么严格,因而通常被认为质量不如 DOC。然而实际上,由于在葡萄品种和酿造工艺上有更多的选择和创新空间,不少生产商采用非 DOC 法定品种来酿造的葡萄酒在品质上往往也非常出色。

第3个等级是餐酒(Vinho),这是葡萄牙葡萄酒中基础的等级,在葡萄牙以外很难买到。因为葡萄牙人是本土葡萄酒的坚定消费者,很多人只习惯于饮用自己熟悉的酒类。

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