冰青从青梅酒切入果酒赛道，是典型的发酵型青梅酒。冰青以四川大邑优质青梅为原料，配以天然蜂蜜和西岭雪山水源，本着无化学添加的健康理念，采用国家专利新鲜全果酿制技术，结合21道工艺发酵而成。全产业链布局确保了冰青产品从田间到餐桌，来源可追溯。此次融资完成后，冰青将继续增资四川梅鹤酒业有限公司，加强对供应链产品端的生产管理，确保优质产品品质，为品牌的快速发展奠定基础。
目前，冰青的渠道覆盖了京东、天猫、小米有品、云集、小红书、我买网、下厨房等近二十家电商平台，以及盒马鲜生、7FRESH、超级物种、中石化易捷、华润、家乐福、永辉、永旺等大型连锁商超、便利店体系约2万家售点。冰青以“吃火锅，喝冰青”作为营销口号，将火锅作为核心消费场景，目前已进驻湊湊、朝天门、小天鹅、蜀大侠、谭鸭血、小龙坎等多家火锅品牌连锁门店2000余家，并荣获2018“年度极受消费者喜爱”的火锅酒饮品牌殊荣。
2019年，冰青在已推向市场的“超级单品350mL”、都市系列“冰小青の七日蜜语160mL”以及“冰青·青梅煮酒论英雄”1.5L三款产品的基础上，又相继推出了代表爱情的“冰青·青梅竹马”系列。同时，冰青还与湊湊火锅·茶憩、小米有品、开心麻花等联合打造了定制IP产品，满足了约会、婚礼、聚会等场景下的用酒需求，给新一代年轻消费群体倍加新颖、更具创意的酒饮新选择。