叠川麦芽威士忌酒厂是世界领衔的威士忌生产商之一保乐力加集团在中国投资兴建的第1家麦芽威士忌酒厂，自2021年正式投产揭幕后便受到威士忌爱好者的热切关注。
叠川麦芽元年单桶威士忌怎么样，叠川麦芽威士忌好喝吗？
022年1月11日，峨眉山——保乐力加集团(Pernod Ricard)旗下位于四川省峨眉山的叠川麦芽威士忌酒厂宣布于2022年1月发布元年单桶并推出私人定制选桶服务。
此次首 发的元年单桶私人定制选桶服务数量极其有限，限量发售仅100桶，皆是由叠川麦芽威士忌酒厂首席酿酒师杨涛博士与桑迪·希斯罗普(Sandy Hyslop)——拥有近四十年高端威士忌酿造经验的芝华士集团首席调和师密切合作而成，旨在共同打造一款既传承苏格兰纯正酿造工艺，又充分展现峨眉山自然禀赋的中国产麦芽威士忌代表作。
酿制元年酒的原材料臻选来自中国和欧洲的高品质麦芽，相辅相成之间，共同造就了风味的巧妙平衡，更为传统的威士忌添上了几分独特的中国韵味。长达78小时以上的发酵，让麦芽中的花果气息充分彰显，并通过慢蒸馏的方法使让酒体更加醇厚复杂，也更能符合峨眉山独特的气候和陈年环境。
首批叠川威士忌元年桶将通过来自中国长白山、北美和欧洲的三种橡木来呈现三大洲风味。此次推出的私人定制选桶服务饱含叠川酒厂先锋性的木桶管理与创新精神——元年新酒将首先置入波本酒桶中熟成四年，随后完成第1阶段陈年的威士忌将被转入客户指定的酒桶进行至少两年的熟成直至装瓶。