“红”冰酒更稀有

2011/7/27 9998.TV好酒百科

不要以为冰酒就一定是白葡萄酒,Daphne告诉我们,由于酿造的葡萄品种不同,冰酒也分为冰红酒及冰白酒。

红冰酒由于更稀有的原因,价格也更昂贵。“冰酒由于甜度高,专门饮用冰酒的杯子也特别小,每杯通常在25~35ml内。喝之前要把酒冻至6℃~8℃之间,以达到较佳口感。”她说,“在欧洲通常是当作文章来源酒业新闻网餐后甜品酒饮用,一小杯冰酒配上一份精致的甜品为一餐带来完美的句号。或者冬天的晚饭后,和家人、好友围坐在火炉边,品上一小杯,以放松全天的心情。

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