泸州老窖也做酱酒?泸州老窖酱酒怎么样?

2022/3/2 9998.TV好酒百科

泸州老窖的的“染酱”之路,显得稍有曲折。泸州老窖于2004年并购湖南常德武陵酒厂,武陵酒是曾经的十七大名酒之一。

上世纪70年代,全国各地学茅台热风行,学习茅台工艺后回到当地酿造“本土茅台”的比比皆是,武陵酒就是其中的佼佼者,不幸的是这些酒企后面几乎都没落了,曾经的佼佼者武陵酒也不例外。

武陵酒的股权也在2003年后开始陆续被泸州老窖收购,泸州老窖试图用武陵酒名酒的名头,进军高级酱香酒市场,以做到浓酱并举。但一番折腾后,2012年泸州老窖放弃了武陵酒,转身研究起了自己的酱酒品牌。

2014年,泸州老窖推出了自己的酱酒品牌——四面酱酒,直接按酒质低到高定位酱1到9,涵盖了低端至高端的产品。但可惜的是,泸州老窖似乎没有擅长做酱酒的基因,这一自有酱酒品牌也十分短命,现在已经停产了,所以它的知名度远比不上五粮液的酱香酒,甚至很多人完全没有听说过泸州老窖还生产过酱酒。

从口感上来说,它跟五粮液的酱香酒一样,窖底味都很重,不过它整体风味还是向茅台看齐,是很典型的茅系酱香风格。香气是酱香、漆香、焦香、糊香、窖底香、果香的复合气息。入口醇偏厚,口味先焦苦后甘甜。酒质口感不错,只能说输在了价格虚高上,并没有翻出什么水花。

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