医学上使用的药用消 毒酒精，是经过严格配比而成的75%浓度的酒精溶液，成分只有酒精和水。这一浓度的酒精具有很大的渗透力，能穿过细 菌表面的膜，打入细 菌内部，使组成细 菌的蛋白质凝固，从而将细 菌杀死。
而人们喝的啤酒和白酒通常是以度数来标志酒精浓度。比如60度的白酒，就是指含有60%的酒精。而且白酒的成分复杂，一般除了酒精和水还含有高级醇、有机酸、酯类、多元醇、酚类等成分。这些成分对细 菌的作用也十分复杂，有消灭作用也有促进作用，因此使用酒类来替代酒精杀毒是非常不科学的。
疫情期间，白酒能用来消 毒吗？
1、只有75度左右的酒精杀 菌有效，普通白酒起不到杀 菌作用。
2、生活中，很多人都知道酒精可以用来消 毒，但是并不能够确保手边时时有酒精，不少人便会拿白酒来临时替代。比如说孩子手臂不小心被锋利的玩具割伤了，家长就会用药棉蘸一些白酒，小心地涂在伤口四周，先消 毒一下，然后再包扎，然而这样做是无效的。
3、其实用酒精的实质，是用酒精来凝固细 菌体内的蛋白质，进而杀死细胞。专家表示，浓度过高的酒精，会导致细 菌表面蛋白质凝固，阻止了酒精进入细 菌体内，浓度过低的酒精，即使能够进入细 菌体内，也无法起到凝固作用，只有75度左右的酒精杀 菌有效。所以，浓度普遍在56度以下的白酒，根本起不到杀 菌作用。