葡萄酒的两种基本饮用功能 2011/7/29 9998.TV好酒百科 相关百科知识 龙茅可以整箱申购了，值得收藏吗？ 水晶剑还有统治力吗？水晶剑在400元价位 茅台1935，价格触底了吗？ 贴牌酒八大金刚指的是哪些品牌？贴牌酒为何 一种是餐酒，适合就餐时辅佐饮用； 另外一种要高端一些，单纯用于品鉴使用。关于两者的差异，喝了20年葡萄酒的陈翔道出自己的一些心得，世界范围内，餐酒的生产量很大，对酒的要求低，变化小，开启后应尽快饮用；与之相反，用于鉴赏、品评的葡萄酒，经过醒酒、氧化之后，无论是气味还是口感，都会产生层次性的变化。