如今诸大白酒品牌都在卷高端市场,但老百姓平时喝的酒,多半在百元内。价格接地气,人人喝得起。
都说“好酒不便宜”,这个价位的白酒,品类诸多,品质参差不齐,想要喝到好酒,还得会挑选。
100元都能买到哪些不错的白酒呢?
浓香型
尖庄高光、沱牌T68、古井贡酒乳玻贡、泸州老窖六年窖头曲、洋河大曲老天蓝、银剑南A3、玉婵大曲、柔和双沟等
浓香型低端产品众多,百元浓香更是大乱斗,市面上可供选择的浓香口粮酒诸多,该如何选择呢?
五粮液低端嫡系产品尖庄高光,是五粮液用来抢占低端市场的核心产品,价格便宜,包装品质等各方面都还不错,所以在低端白酒中口碑颇高。被称为“平价版五粮液”,官方介绍具有窖香浓郁、绵甜醇和、入口爽净、回味悠长的独特风格。
被称为“平价版五粮液”,官方介绍具有窖香浓郁、绵甜醇和、入口爽净、回味悠长的独特风格。
喜欢喝江淮派“柔和”浓香的朋友可选择洋河大曲老天蓝、柔和双沟、古井贡酒乳玻贡。老天蓝相较后来的蓝色经典系列,口感更烈,风格偏向早期的洋河大曲,想要口感更柔顺选择柔和双沟。乳玻贡酒体清晰干净,沉淀物少,香味甜润优雅,有一股淡淡的花香味道,较舒适,但整体上稍显寡淡。
浓香在中国白酒历史上发展较早,工艺成熟,在百元内代表产品诸多,除了上面提到的,泸州老窖六年窖头曲、银剑南A3、玉婵大曲等都是百元浓香经典之作。
酱香型
北大仓部优经典1984、迎春酒、潭酒1935纪念酒、老珍酒等
酱酒的酿造工艺复杂,传统大曲坤沙酱酒需要严格遵循“12987”工艺,即“端午制曲、重阳下沙、1年生产周期、2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒”,耗时长、成本高,所以市面上的酱酒普遍较贵。
百元内的酱酒产品更是少之又少,如果想选择一款入门,可尝试以下几款酱酒。
北大仓酿酒工艺师承茅台。据说在1962年,视察齐齐哈尔时,买了两瓶北大仓带回北京,品后大赞北大仓酒:“确有茅台风格,有发展前途”。北大仓部优虽然采用的是碎沙酿造工艺,但此酒入口柔顺,没有刺激感,回味带微苦感。整体来说,性价比很高。
国优迎春酒,人称“北方小茅台”。同样师承茅台,但酿造出了自己的风格特色。这款酒酒色微黄,有明显酱酒风味,但不够浓郁,口感醇厚柔和,回味悠长,酒气香而不艳。
潭酒自从自己做品牌后,知名度直线上升,而潭酒1935作为旗下的一款经典口粮酒,非常值得一试。闻香上曲香突出,但酱味略淡,尤其是焦糊香很弱,入口还算柔顺,但是酸味比较出头,不是很舒服,回味较短,且苦味偏重。
珍酒在市场上有着很大的品牌价值,被民间称为“二茅台”。老珍酒是其入门产品,在酱香、烘焙香和醇甜香等各个方面的味道表现得非常均衡。
清香型
红星二锅头绵柔8陈酿、宝丰大曲金标、黄盖玻汾、乳玻汾等
清香白酒注重一“清”到底,其口感标准为清香纯正,醇甜柔和,自然谐调,余味爽净。酒友对百元内的清香白酒青睐有加,造就了不少大爆款。
其中的代表产品当属黄盖玻汾,百元内人气产品,市面上50块钱左右的价格就能入手。黄盖玻汾入口清新纯正,绵柔顺滑,中后段的回甘比较明显,就连没喝过酒的女人都能喝上二两,性价比不错,就是喝完容易醉,但清醒很快。
乳玻汾也是汾酒人气产品之一,在北方地区卖得非常好,其风格偏向于传统汾酒口感,比玻汾更上一个档次,口感更柔和纯净。
产自北京的清香型白酒,53°,很多北京酒友的口粮酒,尤其是当地老一辈人,就爱这一口。口感相较其他几款二锅头光瓶酒,口感更柔顺,定位“绵柔型纯粮酒”,更能适应大众口味。
金标宝丰酒为第六代宝丰大曲,始于上世纪50年代,无断代传承70年,历经六代升级,瓶瓶成功,代代经典。
其他香型
西凤酒绿瓶、白云边12年、绿标衡水老白干、桂林三花酒、老贵董、小郎酒等
除了三大常见香型,白酒还有其他9种香型,每一种都独具特色,百元内也能找到不少品质不错的好酒。
绿瓶西凤也是西凤酒经典款产品,市面上非常火爆,以简单大方、经典凤香的口感获得消费者的认可。其口感偏绵甜,柔顺,粮香突出,也不辣口,适口度高,酒体略偏醇厚。
白云边12年是兼香白酒典型代表,它有酱酒的焦糊味,细闻,是焦香中带着丝丝果香,入口愉悦度较高,口碑非常好,因此在全国范围内都卖得相当不错。
老白干香型中,绿标衡水老白干颇具盛名,以其简单大方、直击血脉的口感获得消费者的认可。其口感偏甜口,柔顺,一点都不苦,也不辣口,适口度高,酒体略偏醇厚。
桂林三花酒是中国米香型的代表,有米酒之 王的称号,因米香型属于小曲白酒,发酵周期短,出酒率高,所用到的时间成本、粮食成本和人力成本都很低,所以价格便宜。但论酒质,三花酒却毫不逊色,入口绵柔,甘甜醇和,饮后微甜,是款非常清爽型的白酒。
没落的董酒,如今愈发小众,但依旧有不少能打动人心的好产品。老贵董,喜欢的人特别喜欢,不喜欢的人一口也喝不了,“董酒骚裤衩”,人称“生涩的榴莲”。此酒度数为54度,入口柔、并不冲,只是酒体单薄、董香淡,过喉不够圆润,但它苦不露头、略有回甘,酒友评价颇高,尤其是存放了三五年的酒,口感更柔和香醇。
在小酒领域,兼香型的小郎酒具有很高的地位。如果你是资深酒友,想要搞一只好携带的小酒,百元以内选小郎酒。