中国以酒闻名的地方不少,但是有"酒都"之誉的地方屈指可数。酒都不仅仅现在是以酒名扬四海,重要的得有酒文化的底蕴和悠久的历史。
中国四大酒都,你都知道多少呢?
四川宜宾
万里长江第 一城宜宾是中国酒文化的发祥地之一。这里地处长江、金沙江和岷江交界地带,水质优 秀,酿酒资源丰富,是中国浓香型白酒的生产基地。
“川酒甲天下,精华在宜宾”,早在秦朝时期,宜宾地区便开始盛行一种叫“蒟酱”的果酒。到了唐宋时期,宜宾成了大西南名酒带的中心,这里自古以来诞生了不少好酒。
其中具代表性的当属“世界名酒”——五粮液,作为浓香型白酒的老大哥,五粮液多年来“战功赫赫”,一路遥遥领 先。五粮液酒厂酿酒车间,酒体风格整体表现为香气饱满突出,陈香典雅,酒体醇厚,入喉净爽,各位协调,深受酒友们的喜爱。
另外,这里还有“川酒十朵小金花”之一的叙府大曲,在当地非常有名,是宜宾人的浓情记忆,以前在宜宾宴席市场很火,一瓶佳酿融入万家灯火,为一代又一代人宜宾人留下美好回忆。
贵州仁怀
贵州仁怀是酱酒的天堂。这里位于云贵高原向四川盆地过渡的典型的山地地带,水资源丰富,气候潮湿炎热,得天独厚的自然地理条件,让这里成为了酱酒的核心产区。
走进仁怀就会闻到一大股酱香酒糟味道,代表酒厂有茅台酒厂、国台酒厂和钓鱼台酒厂等诸多酒厂,这些年酱酒火热更是让仁怀酱酒快速走进了大众视野,成为白酒行业的焦点。
仁怀孕育了白酒老大贵州茅台。近十年来,茅台酒作为白酒第 一,常年傲视群雄,凭借着超高的营收与人气,成为白酒行业的领头羊。如今的茅台酒不仅仅是一种饮品,还是身份的象征,其代表产品飞天茅台更是市场上的“硬通货”。
山西汾阳
“借问酒家何处有,牧童遥指杏花村”说的就是山西汾阳,汾阳距今已有6000多年的酿酒历史,是中国的清香型白酒生产基地。
白酒是汾阳市的经济发展主导产业,汾阳盛产清香型白酒。其中具代表性的便是汾酒。汾酒是大曲清香型白酒的典型代表,酒体风格表现为入口绵、落口甜,饮后余香,回味悠长。
江苏宿迁
宿迁虽然是江苏年轻的地级市之一,但也是江苏乃至全国范围内历史悠久、实力雄厚的白酒核心产地。这里是西楚霸王项羽的故乡,是酒文化发源地之一,三洋两湖一湿地的地理环境,造就了这里绵柔型的白酒风格。
十七大名酒中,宿迁独占两家,洋河与双沟都坐落于此。洋河是江淮绵柔浓香的代表,酒液无色透明,酒香醇和,醇香浓郁,余味净爽,回味悠长。
白酒产业也是宿迁的传统支柱产业之一,规模总量、税收贡献份额居全市之首。