安徽省多出好酒，要说安徽名酒的代表，那一定是古井贡酒。
作为徽酒龙头，古井贡酒历史悠久，是八大名酒之一，有着“酒中牡丹”的美誉。
随着古井贡集团实力的日益强大，收购的品牌也逐步增多。目前古井贡集团旗下已有三个知名白酒品牌：古井贡酒、黄鹤楼、明光酒。
这些品牌究竟都是什么来头？
古井贡酒
古井贡集团广为消费者熟知的便是古井贡酒，也是集团的当家花旦。作为老牌名酒，古井贡酒在白酒行业有着很高的威望，产品线覆盖全国，销量常年位居白酒行业一 线。
古井贡酒是安徽白酒的标杆，也是江淮派浓香白酒的典型代表，口感注重”醇、香、甜“，具有“色清如水晶，香醇如幽兰，入口甘美醇和，回味经久不息”的特点。
产品上，古井贡酒的嫡系酒主要分5大系列：年份原浆系列、老名酒系列、窖龄系列、秋酿系列、小瓶酒系列。年份原浆是古井贡酒的“金字招牌”，主打中高端产品。老名酒系列是古井贡经典口粮酒，性价比高。窖龄系列、秋酿系列、小瓶酒系列则是其产品线的完善与补充。
年份原浆系列：献礼版、幸福版、古5、古7、古8、古16、古20、古26、年15/年30、生肖纪念酒等
古井贡酒的“年份原浆”系列，其实是一个商标，而并非真年份酒，产品名称中的数字也与年份无关，古井贡酒也因此陷入过好几次风波。但从产品来看，年份原浆系列却代表着古井贡酒的“高水准”。
古26、古20定位高端市场，常用于各种商务消费场合；古16、古8、古5等则是次高端、中端产品的典型代表，主打日常消费以及送礼、宴席等场合；另外还有献礼版、幸福版等专攻礼品市场以及婚宴市场的特殊产品。
此外年份原浆还有年30、40中国龙、无极票号、纪念生肖酒等产品，古井贡酒是白酒酒企中把数字概念玩到极 致的酒企。
老名酒系列：古井贡酒1989、1979、1963、V6、V9、乳玻贡等
老名酒系列是对年份原浆的补充，价格主要定位在200元以内的中低端市场，性价比比较高的主要有两款产品：古井第六代55度、和乳玻贡，都是百元内口粮酒的经典款，价格便宜，且具有老古井的风格特色。
“秋酿系列”是古井贡在文化酒领域的尝试，如今已成为古井贡酒文化IP；另外，古井贡旗下还有小酒品牌——小罍子，目前市场的热度并不算高。
黄鹤楼
曾经的黄鹤楼，是中国“十三大名酒之一”，在白酒市场风光无限。过节送礼，请人办事，宴请宾客总离不开它的身影。
但可惜1992年改制后，黄鹤楼酒因为管理、技术等问题，不能适应激烈的市场竞争，渐渐地退出了大众的视野。
2016年，黄鹤楼酒正式被古井贡酒收购，成为古井贡旗下子品牌。作为湖北省唯 一的中国名酒，黄鹤楼酒以“绵柔醇厚，优雅净爽，余香回味悠长”的口感特色出名。
目前公司产品兼顾清香、浓香、兼香三大类，品类诸多。比较出名的主要有四个系列：清香系列、陈香系列、生态原浆系列和楼系列。
清香系列：经典H6、经典H9、经典H12、汉清、南派大清香20、南派大清香30等
南派大清香20和30是黄鹤楼2021年新推出的战略性清香产品，主打高端市场，将清香“一清到底”的风格发展到极 致。经典H6、经典H9、经典H12对标汾酒的老白汾系列，也是黄鹤楼核心单品。
陈香系列：陈香1989、陈香1979、大师1952
陈香系列主打浓香产品。“陈香1989”、“陈香1979”、“陈香1952”三款产品是为纪念黄鹤楼酒厂发展史而诞生，定位中高端市场，也是黄鹤楼在湖北武汉市场的拳头产品。
生态系列：生态原浆6、生态原浆12、生态原浆15、生态原浆20
生态原浆系列属于兼香型白酒，酒体通透，口感醇厚，香味协调，回味爽净，多用作喜宴用酒。
明光酒
安徽明光酒业有限公司的前身是国营安徽省明光酒厂。1949年8月，在四家私人槽坊基础上组建了安徽省明光酒厂，九十年代在安徽白酒行业稳居第二位。
但随着迎驾贡、金种子、口子窖等一众安徽名酒的崛起，明光酒市场份额被抢占，省内地位迅速下降。在皖酒市场的激烈竞争之下，明光酒于2021年被古井贡集团收购。
老明光属江淮流派浓香型，香气清雅，口味细腻柔和。它的香气类似于一种自然的芳香，水果发酵后的独特香气，以及粮香，陈香、窖香等多种复合的香气。香味独特，刚中带柔。
明光酒的核心产品主要有明光系列、老明光系列以及明绿系列。
明光系列：明光地藏6、明光地藏8、明光地藏10、明光新佳酿、明光新优液、明光特曲、明光经典五星、明光典藏等
老明光系列：：老明光绵柔九年、老明光绵柔七年、老明光绵柔五年、老明光绵柔标准级、老明光天之光、老明光鉴赏级等
明绿系列：明绿御酒 3A、明绿御酒 4A、明绿御酒 5A、明绿液等
明绿系列是明光酒的经典产品，在安徽口碑极 佳，其工艺特殊，独创绿豆酿酒工艺广受业界好评.产出的酒液淡绿色，酒体丰满，入口芳香浓郁，豆香清雅，甘美醇厚，澄碧清冽，回味悠长。明绿系列为明光酒打开了差异化之路。
明光系列、老明光系列则主打口粮酒，在省内市场有着较高的知名度。