信阳毛尖精酿啤酒是一款融合了传统啤酒风味与中国特有信阳毛尖茶叶元素的创新产品，其特点和相关信息可以归纳如下：
一、产品背景与研发
研发企业：金星啤酒公司，一直致力于探索和创新，旨在将中国深厚的传统文化与现代啤酒酿造工艺相融合。
市场洞察：金星啤酒精准把握国内啤酒市场面临产量和消费量双重下滑，而精酿啤酒市场逆势增长的市场机遇，倾力打造出这款兼具口味特色与文化内涵的精酿啤酒。
二、原料与酿造工艺
原料：
优质水源：取自丹江口南水北调水源地，经过9道反渗透超滤，确保水质的纯净。
麦芽与小麦：选用法国和加拿大的优质麦芽以及金星定制的白皮小麦。
酒花：精选新疆国产酒花。
信阳毛尖茶：均出自信阳核心产地，具有条索细圆紧直、多白毫、色泽翠绿、香气清新高雅、回甘持久、入口柔和的鲜明特点。
酿造工艺：
智能高精度低温36小时原叶冷萃取茶技术：使得信阳毛尖茶叶的独特风味得以完美融入啤酒之中。
核心工艺：遵循金星大师精酿原浆啤酒的“1258”工艺，即一个月的生产周期、低温慢酿、严格无菌化管理和零氧化处理、五段浸出法糖化工艺、深冷环境下8天体外循环。
三、产品特点与风味
风味：啤酒的醇厚麦芽香与茶叶的清新香气完美融合，形成了独特的麦茶香气。同时，啤酒中富含茶多酚、茶多糖、氨基酸、维生素及矿质元素等有益成分，具有较高的营养价值。
口感：兼具麦芽的“麦香”、啤酒的“酒香”、毛尖的“茶香”，入口三香齐现，回味无穷。
四、市场评价
信阳毛尖精酿啤酒自推出以来，就受到了广泛的关注和好评。中国酒业协会的专家们对其给予了高度评价，称赞其麦香、醇香、茶香、果香诸香融合，茶香优雅，口感协调，回味悠长。
这款啤酒不仅为金星啤酒的产品线增添了新的亮点，更为消费者带来了全新的品酒体验。
综上所述，信阳毛尖精酿啤酒是一款集传统与创新、口感与营养于一体的优质啤酒产品。它的成功推出不仅体现了金星啤酒对市场趋势的敏锐洞察和精湛的酿造技艺，更展现了中国啤酒文化的博大精深和无限魅力。