除了酱香、浓香、清香、米香这四大基本香型外，中国白酒中还有许多较为独特的香型值得尝试。以下是一些值得推荐的独特香型：
凤香型：
代表酒品：陕西西凤酒
特点：无色透明，醇香秀雅，甘润挺爽，酸甜苦辣香五味俱全，集清香和浓香两家所长。
董香型（也称药香型）：
代表酒品：贵州董酒
特点：色泽清澈透明，浓香带药香，香味协调。董酒在制曲过程中加入了多种草本植物，形成了很多对人体有益的微量成分，香气浓郁且独特。
豉香型：
代表酒品：广东玉冰烧和九江双蒸
特点：色泽玉洁冰清，入口绵甜醇和，后味净爽。其独特的豉香味来源于酿造过程中加入的肥猪肉，但成品酒中看不到油花，还有浓浓的大米香。
芝麻香型：
代表酒品：山东景芝酒
特点：色泽清楚透明，醇厚回甜，具有不同于其他香型的大芝麻香，特别好闻。同时兼具浓、酱、清三种香型的特点。
特香型：
代表酒品：江西四特酒
特点：虽然主要原料是大米，但兼具浓、酱、清三种香型的特点，因此被单独列为特香型。其酒色清亮，酒香芬芳，诸味协调，柔绵醇和。
兼香型：
代表酒品：湖北白云边
特点：色泽微黄透明，细腻丰满，酱浓协调，兼具浓香和酱香两种口味。
老白干香型：
代表酒品：河北衡水老白干
特点：主要香气成分是乳酸乙酯，有时会带有一种类似汗臭的味道。度数普遍偏高，但入口醇香清雅，回味悠长。
馥郁香型：
代表酒品：湖南酒鬼酒
特点：也是三种香型集为一体的一款香型，口味独特，有香味馥郁、绵柔甘洌、醇厚细腻、后味怡畅的特点。
这些独特香型的白酒各具特色，口感丰富，为白酒爱好者提供了更多的选择。在尝试这些白酒时，可以根据自己的口味偏好和品鉴经验来选择适合自己的酒品。