在800元价位的宴席用酒中，红花郎15年和水晶剑南春都是备受认可的选择，但它们各有特色，适合不同的场合和偏好。以下从品牌知名度、市场认可度、口感特点、包装设计以及宴席适用性五个方面进行详细对比：
1. 品牌知名度
红花郎15年：作为郎酒集团的中高端定位产品，红花郎15年在市场上享有极高的知名度和美誉度。它是郎酒的次高端超级符号性品牌，与飞天茅台、五粮液等名酒齐名，是品质与档次的象征。
水晶剑南春：作为四川剑南春集团的核心大单品，水晶剑南春是中国老牌八大名酒之一，被誉为“茅五剑”之一。其品牌影响力和市场认可度同样非常高，是商务宴席和亲朋好友聚会的常见选择。
2. 市场认可度
红花郎15年：红花郎15年在市场上有着不俗的表现，性价比高，深受消费者喜爱。它特别适合婚宴等喜庆场合，其优雅的风味和高端的包装能增添宴席的档次。
水晶剑南春：水晶剑南春销量一直处于行业前列，价格稳定且品质上乘。它市场口碑良好，是商务宴请和朋友聚会的不错选择。其品质稳定，口感丰富，能为宴席增添一份庄重与喜庆。
3. 口感特点
红花郎15年：作为酱香型白酒，红花郎15年口感醇厚，酱香突出，带有淡淡的焦香和焦糊香。入口先柔后微甜，回味悠长，层次感丰富。其独特的川酱风味赢得了众多消费者的青睐。
水晶剑南春：作为浓香型白酒，水晶剑南春香味清淡但又不失浓郁。酒体晶莹剔透，入口柔顺，中段爆香，包含酯香、粮香、窖香和糟香等，层次感丰富。回甘明显，收尾干净，不会有强烈辛辣或刺激感。
4. 包装设计
红花郎15年：红花郎15年的包装设计高端大气，瓶身以红色和金色为主色调，彰显高贵典雅的气质。瓶盖上的雕纹呈现出中国传统元素，增加了产品的文化底蕴。其礼盒包装更是仪式感满满，适合喜庆场合。
水晶剑南春：水晶剑南春的包装设计匠心独运，礼盒采用材质，线条流畅，造型优雅，透露出高贵而不失低调的气质。盒身上的剑南春标志简洁大方，彰显出品牌的尊贵与荣耀。
5. 宴席适用性
红花郎15年：红花郎15年适合各类喜庆场合，尤其是婚宴。其优雅的风味和高端的包装能增添宴席的档次，让亲朋好友共同见证和分享喜悦时刻。
水晶剑南春：水晶剑南春适合商务宴请和朋友聚会。其品质稳定，口感丰富，能为宴席增添一份庄重与喜庆。无论是庆祝成功还是欢度佳节，水晶剑南春都是不可或缺的一部分。
选择建议
如果您更看重品牌知名度和喜庆氛围：红花郎15年以其酱香型和喜庆的包装设计更适合婚宴等场合。
如果您更看重口感丰富性和商务宴请：水晶剑南春以其浓香型和稳定的品质更适合商务宴请和朋友聚会。
总结来说，两款酒各有特色，选择时可根据宴席的具体场合和个人偏好决定。红花郎15年在品牌知名度和喜庆氛围上更具优势，而水晶剑南春在口感丰富性和商务宴请上更为合适。