初冬喝点葡萄酒

2011/11/21 9998.TV好酒百科

立冬过后,走在街道上,吹来的风也已然有了冬天的气息,连晚上睡觉也能察觉到脚开始变得冰凉。

有人喜欢初冬的凉意,有人却为此头疼不已。因为随着温度的降低,人体血液循环开始逐渐变慢,一些中老年人的心血管疾病,也到了多发期。专家说,这个时节,适量饮用一点红酒,可以缓解病症,有益健康。

葡萄酒中含有一种叫作白藜芦醇的物质,是一种天然的抗氧化物,在红葡萄皮、葡萄汁、红葡萄酒中含量很高,通过浸泡和发酵的方法可溶入酒中。中医药大学教授何赛萍介绍说,从西医上讲,白藜芦醇经过抗氧化、、抗血小板凝聚等各个信号途径,可以促进血液循环,加速新陈代谢,身体内的代谢产物能被及时清理。杂质少了,身体也就“舒畅”了。从中医方面来说,可以通阳化气,畅通排泄,也就是带走所谓的“湿气”。

另外,红酒作为常用饮品,是属于弱碱性的酒类。而我们平时的饮食结构,基本上以酸性食物为主,这样便使身体逐渐呈酸性,酸性体质使细胞机能变差,新陈代谢缓慢,器官功能减弱,因此容易得各种各样的疾病。“秋冬是较佳的进补、调养季节,饮用红酒可以促进体内酸碱平衡,有益身体健康。”

大致上了解了红酒养生的来龙去脉,那么女性较关心的美容问题呢?久加久的品酒师汪丽敏认为,秋冬饮用红酒正是美容的较佳时机。“红酒提炼的SOD活性特别高,其抗氧化功能比由葡萄直接提炼要好得多。葡萄籽富含的营养物质‘多酚’,抗衰老能力是维生素E的50倍,是维生素C的25倍,而红酒中低浓度的果酸还有抗皱洁肤的作用,因此红酒的美肤功效绝不仅仅局限在脸上。”她说,冬季皮肤容易干燥,而适量地饮用红酒则可达到美容的效果。

“饮用红酒,还需适量,不可太过。一般情况下,每顿饮用10ml~20ml为较佳。可伴餐饮用,也可以在睡前饮用。”何赛萍教授建议。

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