众所周之，常喝葡萄酒有益心脏健康。那么吃葡萄干也有益心脏吗？美国一项研究称，吃葡萄干的确有助于降低心脏病危险。
这项新研究由美国路易斯维尔新陈代谢与动脉硬化研究中心完成，涉及50名参试患者。研究中，研究人员比较了葡萄干与饼干、油炸薯片和巧克力等零食在预防心脏病方面的作用。研究人员让参试者每天吃三把葡萄干或其它零食。
研究人员分析指出，葡萄干富含重要微量元素钾，钾对于调节血压具有重要作用。葡萄干还富含膳食纤维，因而比其它零食更抵饿。另外，葡萄干还是多种抗氧化剂的重要来源，这些抗氧化剂有助于干扰胆固醇吸收，进而起到防止心脏病的作用。早期研究业已证实，经常吃葡萄干并经常散步，具有多种有益健康的功效。