注重市场细分,酒类市场一个重要的特点就是市场的细分,而功能型保健酒更应注意依据其产品的功能、功效进行市场细分。保健酒按功能、功效大致可以分为四类:滋阴类;延缓衰老类;疗腰酸腿疼类;养颜美容类。一般这四类保健酒在较大型的商超、酒店都应有销售,因为这些较大卖场终端客流量大,消费者类型齐全,能够满足较广泛的需求。细分开来,滋阴类和中老年一般保健酒应比较集中于医药商尝超市,其中中老年一般保健用酒在酒店终端和家庭消费也比较集中。而延缓衰老和养颜美容类保健酒市场则比较集中于商超,其中保健美容院也有一部分市常注意选择并做好榜样目标市场区域市场特征各有异同,而各细分市场基质不尽相同,要注意选择并做好榜样性的目标细分市场,不宜齐头并进,因为榜样市场的带动作用比较大。开拓市场初期应对目标细分市场进行调研并对比分析找出基质较优、潜力较大的一两个作为榜样市场,集中全力搞好宣传推广,争取一举拿下,然后夯实基础,并以此为根基向其他目标市场辐射扩散,如此可以节约部分人力、物力资源用于目标市场的巩固。
注意广告宣传的持续性、有效性和可信赖性保健酒与白酒一样都少不了广告宣传,无论是电视、电台、报刊还是形式简单的街头宣传单、POP广告都应注重持续性、有效性与可信赖性。持续性是指保健酒不同于白酒,它需要消费者对其功能、功效有一个较长的认识、接受较终消费的过程,对白酒而言这个过程要短得多。有效性是指要针对不同的目标消费群体以及他们习惯接触广告的形式、时间、空间,有针对性地进行广告宣传。
注意促销要针对主消费群体、主消费场所保健酒消费群体不同于白酒消费群体,它具有一定的特殊性,而且按照保健酒功能、功效的不同其消费群体细分明显,而针对消费者的促销也应细分,应根据消费者的性别、年龄甚至个人喜好制定不同的促销方式并进行科学而有针对性的促销。主消费场所主要是指商超、酒店。超市专场促销应体现超市消费物美价廉、实用且选择自由的特征,促销形式宜不拘一格,促销品宜多样化,较好同一品牌不同功能型酒能搭配促销,以满足消费者较大购买愿望。商场和酒店促销应体现保健酒品牌的信誉和档次,促销形式宜新颖而不失品位,促销品宜精致,切忌粗制滥造。另外,这两种场所可派驻促销小姐,如此可以针对不同消费者类型、不同功能型酒开展灵活机动的促销。