解释啤酒商标上的“度” 2012/2/4 9998.TV好酒百科 相关百科知识 十三大名酒究竟是哪十三大？ 河南十大名酒排行！河南有哪些知名白酒品牌 五星茅台70周年价格暴涨，值得收藏吗？ 汾酒最值得买的8款产品！汾酒产品你更喜欢 啤酒商标上注明的“度”是指糖化后的原麦汁浓度(即糖度)，而不是酒精含量。以12度的啤酒为例，麦芽汁发酵前浸出物的浓度为12%(重量比).麦芽汁中的浸出物是多种成分的混合物，以麦芽糖为主，而啤酒中的酒精由麦芽糖转化产生，由此可知，其酒精度远低于12度。常见的浅色啤酒，酒精含量为3.3-3.8%;浓色啤酒酒精含量为4-5%。