浅谈双沟大曲

2012/2/18 9998.TV好酒百科

在举世闻名的千年古镇双沟镇,曾经产出了一款传遍大陆的好酒——双沟大曲

双沟大曲以优质高粱为原料,并以品质优良的小麦、大麦、豌豆等制成的高温大曲为糖化发酵剂,采用传统混蒸工艺,经人工老窖长期适温缓慢发酵分层出醅配料,适温缓慢蒸馏,分段品尝截酒,分级密闭贮存,经过精心勾兑和严格的检验合格后灌装出厂。双沟大曲以“色清透明、香气浓郁、风味纯正、入口绵甜、酒体醇厚、尾净余长”等特点著称。古今文人墨客、将军、学者等也都为双沟酒留下动人的诗篇,如宋代的苏东坡、欧阳修、杨万理、范成大等,明代的黄九烟,当代的陈毅父子,叶圣陶、陆文夫、陈登科、茹志娟、绿原、邹荻帆等。在许多美好诗篇里,双沟美酒香透千百年的每一个日子。双沟大曲在历次展评会上也都获得不少奖项。清朝晚期(1910年),会上,被评为国家优质酒。1979年被评为江苏名酒。1984年第四次我国评酒会后,该酒以“色清透明,香气浓曾参加南洋名酒赛,被评为前列名,并荣获金质奖章。建国后,在历届我国评酒会上,均被评为国家名酒,荣获金质奖。1955年在我国前列次酿酒会议上,被评为甲等佳酒前列名。1979年在第三届我国评酒被评为国家优质酒。1979年被评为江苏名酒。1984年第四次我国评酒会后,该酒以“色清透明,香气浓郁,风味协调,尾净余长”的浓香型典型风格连续两次被评为国家名酒,获头牌奖。1984年参加我国酒类质量大奖赛,双获轻工部的金杯奖。1988年获我国轻工出口商品奖头牌。在首届食品博览会上荣获金质奖。1989年七月首届北京博览会上荣获金奖。1989年我国第五届评酒会上,被评为名酒,获金奖。1994年由食品协会,质量管理协会等单位组织的我国名优白酒检评中,双沟大曲继续保持国家名优酒称号。2001年荣获“十大文化名酒”称号。

火爆酒业圈的微信公众平台
线上春糖会,选品享优惠!
对该项目感兴趣?立即询价!

*验证码:

(我已阅读并同意<<火爆好酒招商网代理商服务条款>>

同类厂家查看(我已阅读并同意<<火爆好酒招商网代理商服务条款>>

温馨提醒:找产品,多留言,多咨询降低投资风险!为保障您的利益,建议先考察,再合作!

贵州赖世家酒业有限公司茅台镇酒厂

客服中心

选择好产品,代理好品牌!

【长按指纹】识别图中二维码
  或搜索公众号hj_9998关注

线上春糖会,选品享优惠!