关于我国啤酒的质量标准

2012/5/2 9998.TV好酒百科

关于啤酒的标准,各个国家不尽相同﹐的啤酒质量标准是这样的﹕中华人民共和国国家标准(11度﹑12度优级淡色啤酒﹐GB4927-2001)适用于以麦芽为主要原料﹐加酒花经酵母发酵酿制而成的﹑含有CO2的﹑起泡的﹑低酒精度的优级淡色啤酒。

感官指标﹕应符合表3啤酒的感官指标规定。

理化指标﹕应符合表4啤酒的理化指标规定。

保存期﹕11度﹑12度的啤酒﹐保存期≧120天。

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