日本的核电站事故后，一则新闻在日本疯传，内容大致是喝啤酒能够抵抗辐射。很多人会觉得这纯属谎言，不过经相关人士的调查后发现，这不是谎言，而是有一定的医学根据。
原来早在2005年，日本放射线医学综合研究所与东京理科大学的联合研究小组曾就此做过一项实验，8月，研究小组发表了相关论文。当年曾参与研究，同时亦是论文执笔者的日本医学专家物部真奈美称，实验结果显示，人体在喝啤酒后再接受放射线照射，染色体异常的数量比未喝啤酒就接受照射时有所减少。起到作用的是啤酒所含的“假尿嘧啶”、“褪黑素”以及“甜菜碱”等成分。而含有酒精的啤酒作用较大，较多可使变异的血液细胞染色体减少约34%；无酒精啤酒则没效果。
这一研究成果日后被引介进我国，相关文章刊载于2007年12月24日的《中医药报》上。
后来物部真奈美再次做了相关实验；又得出与前次实验类似结果，人体在喝啤酒后接受放射线照射，异常的染色体数量减少了约1/3。
同样，在老鼠身上做的实验显示，四只分别喂了啤酒、生理盐水、乙醇（即酒精）、无酒精啤酒的老鼠，被进行放射线照射对比后，被喂予啤酒的老鼠活得较久。
所谓孤证不立，对“喝啤酒抗辐射”的说法尚有两个佐证。
当年对长崎核爆受害者进行诊疗的某医生写过一部手记《长崎核爆体验医生的证言》里，提及饮酒可减轻核辐射伤害；另有报告称，切尔诺贝利核电站事故的受害者里，有人通过喝酒精饮料减轻了放射线对身体的伤害。以上两者均为确凿事实。
但并不能因此就认为，只要喝啤酒就万事大吉了。
虽然在一定条件下，喝啤酒对抗辐射或有几分效果，但也要视情况而定。公众万不可因此就过度海饮啤酒，因为不同种类或剂量的放射线，对人体影响的大小也不一，不可一概而论，并不是只靠喝啤酒就能防御的。