日本开发出柑橘美味果酒 2010/1/29 9998.TV好酒百科 相关百科知识 龙茅可以整箱申购了，值得收藏吗？ 水晶剑还有统治力吗？水晶剑在400元价位 茅台1935，价格触底了吗？ 贴牌酒八大金刚指的是哪些品牌？贴牌酒为何 日本将柑橘果榨汁，加果胶酶分解、搅拌、过滤得澄清果汁，上阴离子交换树脂除酸，控制有机酸含量为0.5%~0.6，加蔗糖或葡萄糖使糖度达20%~24%，添加纯种培养的酵母菌发酵，酒度达10%~12%、糖2~5克/升时停止发酵，加活性炭搅拌，放置3~5天，调整酒的色香味，用压滤机过滤得果香味美酒。