据埃菲社报道，卡波维拉虽然出身于一个富足的家庭，但一直恪守着简单朴素的生活方式。据其子女介绍，老人喜欢看电视，平时较喜欢参加各种节日活动和散步。
116岁的厄瓜多尔老人玛丽亚·埃丝特·卡波维拉日前被吉尼斯世界纪录确认为世界上较长寿的女性。这位老人对外界说，喝驴奶和红酒是她的长寿秘诀。
卡波维拉于1889年9月14日出生在瓜亚基尔市，育有５个子女，其中２个孩子已经去世。此外，她还有11个孙辈子女、20个曾孙和２个玄孙。现在，她与第二任丈夫马丁·伊卡萨居住在瓜亚基尔市。
她的女儿伊尔达说，“她的身体非常棒，几乎没得过什么病，心脏也很健康，只是长时间走路时需要人搀扶。她还阅读许多报纸，但于标题，因为有些字她看不清楚了，但她从来不戴眼镜。”