啤酒与美食 2010/1/29 9998.TV好酒百科 相关百科知识 龙茅可以整箱申购了，值得收藏吗？ 水晶剑还有统治力吗？水晶剑在400元价位 茅台1935，价格触底了吗？ 贴牌酒八大金刚指的是哪些品牌？贴牌酒为何 啤酒鸭——炖鸭时倒入啤酒，可使鸭肉肥嫩酥烂，汤清香，味鲜美。 啤酒鸡翅——先把鸡翅用啤酒和其他佐料腌制１５分钟以上，再于炒制中倒入啤酒调味，可使鸡翅色泽鲜亮、肉嫩滑爽。 啤酒鲤鱼——将鲤鱼宰杀洗净，两面分别剁上花刀，待锅烧热后下油，入姜片煸香，放入啤酒、盐、酱油及适量水烧沸，入鱼，中小火烧至成熟。清鲜爽口，香味醇厚。