啤酒与美食 2010/1/29 9998.TV好酒百科 相关百科知识 白酒国企都有哪些？行政级别有什么差别？ 郎酒的一树三花是什么意思？郎酒的不同香型 茅台酒包括哪些嫡系产品？习酒、郎酒旗下有 黄盖玻汾 绿脖西凤 尖庄，哪款更适合日常 啤酒鸭——炖鸭时倒入啤酒，可使鸭肉肥嫩酥烂，汤清香，味鲜美。 啤酒鸡翅——先把鸡翅用啤酒和其他佐料腌制１５分钟以上，再于炒制中倒入啤酒调味，可使鸡翅色泽鲜亮、肉嫩滑爽。 啤酒鲤鱼——将鲤鱼宰杀洗净，两面分别剁上花刀，待锅烧热后下油，入姜片煸香，放入啤酒、盐、酱油及适量水烧沸，入鱼，中小火烧至成熟。清鲜爽口，香味醇厚。