啤酒与美食 2010/1/29 9998.TV好酒百科 相关百科知识 330ml罐装精酿啤酒推荐:哪些国产厂牌 100元档浓香型口粮酒推荐:泸州老窖特曲 汉酱酒的茅系风格如何?与赖茅相比哪个更接 沱牌T68的优势是什么?为何被称为"国民 啤酒鸭——炖鸭时倒入啤酒,可使鸭肉肥嫩酥烂,汤清香,味鲜美。 啤酒鸡翅——先把鸡翅用啤酒和其他佐料腌制15分钟以上,再于炒制中倒入啤酒调味,可使鸡翅色泽鲜亮、肉嫩滑爽。 啤酒鲤鱼——将鲤鱼宰杀洗净,两面分别剁上花刀,待锅烧热后下油,入姜片煸香,放入啤酒、盐、酱油及适量水烧沸,入鱼,中小火烧至成熟。清鲜爽口,香味醇厚。