提到红酒，在大多数人的印象中，它都是美容、健康的代名词，都以为每天喝红酒对健康有益无害。可美国一组研究数据却表明，34岁以上的女性喝红酒会增加患乳腺癌的风险。
红酒使罹患乳癌的风险升高
以前我们可从各种途径看到“常饮红酒可预防乳腺癌”的提法。其理据是红葡萄皮和葡萄籽里含有一种天然的物质，可避免雌水平过高。因此，女性每天喝适量的红葡萄酒或吃一些葡萄，其中的天然成分有助女性预防乳腺癌。但在GE中华乳腺应用学院联合发起的公益宣传活动上，美国哈佛大学公布了一项研究，他们对34-59岁的8万多名饮酒(包括红酒、烈酒、啤酒)的女性进行观察，发现一周喝酒3-9杯的罹患乳腺癌的风险升高到1.3倍，一周喝酒超过9杯的发病率则高达1.6倍。这一结果显示红酒并不能帮助预防乳腺癌。
摄入大剂量高纤维饮食有益
那么，什么食物可以预防乳腺癌的发生?根据发表在2009年9月美国临床营养杂志上较新的一篇文章，来自美国马里兰州的研究团队对185598名绝经后妇女进行了关于高纤维饮食与乳腺癌发生风险的临床研究，结果发现纤维饮食摄入比例超过1/5妇女其乳腺癌风险降低13%，特别是降低三阴乳腺癌风险44%，这一研究结果为乳腺癌预防指明了方向。此外，每天服用超过1000个单位的AD胶囊也有很好的预防作用。