科学家们研究发现，白葡萄酒中的酸性物质会在牙齿上留下锈点，这些锈点在牙齿接触咖啡或是茶等饮料时，会在牙齿上形成牙垢。
纽约大学的研究者们用与人类牙齿非常类似的牛的牙齿进行了实验，一组泡在清水中1小时，而另一组则泡在白葡萄酒中1小时，然后两组牙齿再被放入茶水中浸泡相同的时间。结果是浸泡在白葡萄酒中的牙齿显然要比浸泡在清水中的牙齿更容易有牙垢，而红酒的效果会比白葡萄酒更加严重，这是因为红酒中含有更多的色素沉着物质。
葡萄酒爱好者们不用紧张，想要预防或是这种因为葡萄酒而引起的牙垢非常的简单，选用有美白因子的牙膏刷牙就可以了。