制作油腻东西时加杯啤酒能油腻 2012/5/25 9998.TV好酒百科 相关百科知识 郎酒青花郎的酱香风格与茅台有何差异？赤水 汾酒青花30的清香型特点明显吗？杏花村汾 范佳乐啤酒的麦芽香气浓郁吗？范佳乐啤酒的 1664白啤酒的果香明显吗？1664啤酒 1.用啤酒将面粉调稀，淋在肉片或肉丝上，炒出来的肉鲜嫩可口，特别是用此方法烹调牛肉，效果更佳。 2.啤酒可增加凉拌茶的美味。将菜浸在啤酒中煮一下，酒一沸腾便取出，再加点调味料即可。 3.和面时水中掺些啤酒，烤制出的小薄面饼又脆又香。 4.适量啤酒揉进烤制面包的面团中，使面包容易烤制，又增添了一种近乎肉的味道。 5.制作较肥的肉或鱼时，加一杯啤酒，能油腻味，吃起来很爽口。 6.将鸡肉放在盐、胡椒和啤酒中，浸1~2小时，能去掉鸡的膻味。