洋河:24道“关口”严把质量关

2012/5/26 9998.TV好酒百科

自成立以来,洋河一直以“科技兴企”为发展战略,积极创新,拥有国家、省市多项荣誉,其中24道“关口”控制质量更是享誉业界内外。近日,酒业协会白酒委员会赵建华考察洋河酒厂,对洋河的品质造酒、以及丰富的优质原酒生产与库存能力,表示赞叹不已。

赵建华指出,从历史上看,作为我国八大名酒之一和江苏白酒领头羊的洋河,一直具有庞大的生产能力和企业规模,为洋河今天的繁荣发展,三分白酒行业天下奠定厚实基础。

产能规模在行业内数一数二

“目前洋河的产能规模,在行业内是数一数二的”,赵建华在分析行业格局和生产技术实力时,对洋河这样评价。

赵建华指出,从历史上看,作为我国八大名酒之一和江苏白酒领头羊的洋河,一直具有庞大的生产能力和企业规模。只是因为在十几年前,从计划经济向市场经济转变时,企业机制不畅,造成了企业失去了应有的市场份额。

“但现在回过头看,那个时代洋河生产出来的原酒资源,没有被转化成产品被市场消化,却为今天的洋河留下了一笔宝贵的财富”,赵建华分析说,历史给今天市场扩大、产量需求大的洋河留下了一个伏笔。

在历史产能的基础上,近五六年来新增的产能规模,更为洋河注入强大的发展动力。时至今日,如果你走进洋河双沟产业园,在这个产能位居我国白酒行业前列的产区里,一幢幢现代化的酿酒厂房整齐排列,一阵阵浓郁的酒香沁人心脾,你想不被震撼都不容易。

被誉为“白酒地下宫殿”

很多企业在选择不同的路径,但是这条道路却充满艰辛,成功者寥寥。直到老八大名酒洋河在“绵柔”品质上取得重大突破,整个白酒行业的品质创新终于迎来了春天。这种成就近日再次被白酒权威高度称赞,被誉为白酒品质升级的一项历史性突破。洋河的快速发展也吸引了行业的广泛关注。

“这是企业的实力所在,这是产品的质量”,在赵建华看来,百年地下酒窖是洋河历史悠久厚重的见证,是数代洋河酒人传承相续的结晶,更是洋河产品永葆优质、赢得消费者青睐的根本所在。洋河散酒

据了解,该地下酒窖近日被江苏省人民列为省级文物重点保护单位。而早在2007年洋河酒厂被确定为宿迁市的我国工业旅游示范点时,来洋河参观的客人都会到被誉为“白酒地下宫殿”的地下酒窖看一看。目前,洋河对外开放的是第九号小容器地下酒窖,这是该企业拥有的众多地下酒窖中的一个,洋河的原酒资源丰富程度可见一斑。

24道“关口”控制质量

在洋河酒厂技术中心,赵建华参观了企业质量检测中心,对洋河“科技兴企”战略倍加称赞。

洋河酒厂技术中心较早获得省级技术中心、省级博士后技术创新中心等称号,江苏省酿酒工程技术研究中心也落户在洋河。2008年7月,洋河酒厂获得国家人力资源和社会部批准设立博士后科研工作站。目前,企业正全力建设江苏省生物酿酒技术研究院。的人才队伍,的技术设备,正是洋河绵柔型白酒领跑市场、倍受青睐的重要。

“洋河的各项技术都在同行处于地位”,赵建华分析说。在他看来,洋河建立起了一整套质量管理的先进模式,从原材料进厂到成品酒出厂有24道关键质量控制点,足以确保企业各类产品质量符合国家相关白酒标准,满足不同层次消费群体的需求。

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