导语
本文主要是介绍贵州鸭溪窖酒怎么样好喝吗？贵州鸭溪窖酒是什么香型？鸭溪窖酒的产品评价，鸭溪窖酒的制作工艺
中华老字号、国家地理标志保护产品，多次被评为贵州名酒。那么，贵州鸭溪窖酒怎么样好喝吗？贵州鸭溪窖酒是什么香型？下面一起来看。
贵州鸭溪窖酒怎么样好喝吗？
贵州鸭溪窖酒，贵州老牌名酒，浓头酱尾风味，固态发酵，纯粮酿造，鸭溪窖酒是贵州老牌名酒，产地贵州省遵义县鸭溪镇。传承古法酿造工艺，做一款品质好酒，三大古法酿造其二以 酒调酒，采用固态法酿造技术，用酒调酒，酒的纯。唯有时光才能酿就，三大古法酿造其三慢工出酒，坚持用时间测量酒质的原则，酿造、陈酿时间充足。就是这个地理位置，传承古法的鸭溪酿造工艺，才能孕育出这奇妙的“鸭溪香”。天然生成的浓头酱尾，并不是浓酒兑酱酒，是记忆中的经典老味道。鸭溪窖酒精品酒花均匀，空杯留香，味道醇厚。
鸭溪窖1981年被评为贵州优质产品。1986年，在第四届贵州省名酒评比中，再次获得贵州名酒称号，荣获省颁发的金尊奖，1989年获得普罗夫迪夫博览会金奖、曾蝉联历届贵州名酒，荣获文化名酒、轻工业出口产品金奖、泰国王金像奖、酒王，驰名白酒精品、国宴指定用酒等荣誉称号。2011年，被商务部指定“中华”企业。
鸭溪窖酒以优质的高粱为原料，加上适量的糯谷、小麦在中温下制成大曲作糖化发酵剂，采用肥泥窖作糖化发酵池，万年糟酿制，多次发酵多次蒸馏，把蒸馏出的酒量质贮存，分期窖藏，然后精心勾兑而成。
鸭溪窖酒的发展历史：1922年前后，赖永峰在鸭溪的雷山脚下，引入茅台酒的工艺，生产出色、香、味俱有茅台风格的赖记“雷泉窖酒”，产品一问世，名声大噪，在香港等地被称为“二茅台”，并成为官府的酒。1933年，赖家作坊的高徒何清荣、何清华兄弟在雷泉窖酒的基础上改进酿造工艺，生产出更美的雷泉酒。四十年代初，何氏兄弟在亲友的支持下另起炉灶，酿造出以兄弟名字中各用一个字的“荣华窖酒”。这种酒一投放香港市场，市场大哗，中外人士争相。解放前夕，该地酒业处于奄奄一息的地步。解放后，在人民的支持下，成立了国营鸭溪酒厂，生产的酒就叫鸭溪窖酒。有“三百年鸭溪窖酒，五万里闻名飘香”之说。
鸭溪窖酒的行业地位：在2010年酒类流通协会、中华品牌战略研究院共同主办的，“华樽杯”酒类品牌价值评议中，其品牌价值为5.36亿。在我国酒类行业200强中名列第124位。酒类品牌价值200强，包括了白酒、啤酒、葡萄酒、保健酒、果酒、经销商的品牌价值，且。