导语
aoc 是原产地命名控制的缩写，指的是法国制造的葡萄酒的指导性法规和标准。在法国，有363个关于葡萄酒和烈性酒的 aoc，它们控制着从葡萄种
AOC 是法语 Appellation dOrigine Controlee 的缩写，其中 Appellation 指“产区”，Controlee 意思为“被检查、核实过”，因此，AOC 的准确含义应该是“经过检查达到标准的原产地”。法国葡萄酒根据等级由高到低依次可划分为 AOC、VDP 和 VDT，其中 AOC 对葡萄栽培和葡萄酒酿造等方面有着更为严格的要求。
要想达到 AOC 级别，需要对葡萄酒的地理生产区域、葡萄品种、葡萄栽培密度、栽培方式、密度、产量、葡萄酒酿造技术及酒精度等方面进行一定的审查和核实，从而一定程度上，AOC 是法国葡萄酒品质的一种保 证。
目前，法国总共有 300 多个 AOC 法定认证，分布在 10 大产区，其中勃艮第（Bourgogne）、波尔多（Bordeaux）、罗讷河谷（Rhone Valley）及卢瓦尔河谷（Loire Valley）的 AOC 数量较多。这 300 多个 AOC 产区，出产的葡萄酒品质也有高有低，因此，有时价格也相差较大。
2、影响 AOC 葡萄酒价格不同的最主要因素
许多葡萄酒爱好者在挑选葡萄酒时经常听到商人说“这是法国AOC级葡萄酒”。那么这个“AOC”是什么意思呢？也许这对于新手来说是一脸懵的。接下来，给大家解读一下AOC葡萄酒。
AOC葡萄酒是什么葡萄酒，什么是aoc？
aoc是appellation dorigine controlee 的缩写，被译为“原产地命名控制”。其中，appellation指“产区”，origine指“根源、原本”，即每一个产区的名字。controlee在法语中是“被控制”的意思，在这里，更准确地说，应该是“被检查过，核实过”的意思。因此，aoc的准确含义应该是“经过检查达到标准的原产地”。
aoc是品质的象征吗？
AOC是葡萄酒品质的象征，法国对葡萄酒的管理相当的严格，所以酿造的庄园以及酒商都能遵守这些制度，进而树立了法国葡萄酒在的品牌地位。
法定产区的法文全称是AppellationD’OrigneControlee，含义是：原产地控制命名。类似国内的集体商标或地理商标，比如安溪铁观音。只有在这个产区出产的法国葡萄酒才能称得上某某产区的AOC。通常情况下，D’Origne会用法国葡萄酒产区来代替。
我们经常看到或者听到有人谈论aoc葡萄酒的价格，及aoc葡萄酒产区，aoc葡萄酒级别，那么，aoc葡萄酒究竟是什么葡萄酒呢？
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