导语
本文重点介绍保存茅台的方法,保存酒的方法，保存白酒的技巧
一、茅台酒怎么保存不跑酒？
储存茅台酒的时候，先检查一下酒瓶，把瓶盖重新再拧紧一下。
可将茅台酒储存在恒温恒湿的酒窖或酒柜内，一般而言，酒窖或酒柜的温度不可高于30℃，相对湿度不可超过70%。
另外，在保存过程中，尽量减少不必要的移动、晃动等行为。
生活中大家经常说“酒逢知己千杯少”，茫茫人海中遇到和自己兴趣相投的非常不容易，哪里能不开怀畅饮呢?有的时候常常出现双方感觉微醺但是感觉还差一点酒精来陶醉我们神经的情形，这时大多数人都会选择“再来一瓶”，好友终于尽兴而归，但是开瓶了之后的酒还能保存多久呢?今天我们讨论的就是这个问题。
01、啤酒开瓶后能保存多久?
大家都知道啤酒是有保质期的：一般玻璃瓶的保质期为180天，罐装的为一年，这是在适宜条件下保存的。如果开瓶之后没有喝完随着时间的推移啤酒新鲜口味会逐渐丧失，逐渐丧失啤酒的美味感。
当啤酒放置时间较长时，啤酒的颜色会变深，由于各种不同的情况还会发生混浊和沉淀现象，及氧化味。虽然这种啤酒还能饮用，但主要是已失去了啤酒的风味。建议一天之内尽快饮用，尽量不要隔夜。
我们都知道，葡萄酒是十分精致娇贵的，过冷或过热都会影响其风味的展现，所以我们在储存的时候需格外小心。那么，在寒冷的冬季，我们应该如何恰当地保存心爱之酒呢？
这一段时间，很多省份都进入零下10-20摄氏度的真正意义上的冬天，甚至还有零下40-50摄氏度的，简直太可怕了。那么如何在严寒天气下保存好你的每一瓶美酒呢。
什么温度葡萄酒会被冻住？
酒精(乙醇)的冰点是在零下114-117℃，水的冰点是零度，绝大多数葡萄酒的酒精含量为13℃，所以剩下86%的含量都是水，也就是说一瓶葡萄酒的冰点介于二者之间：零下6℃左右。
眼下全国各地正式开启烤箱模式
这么热的天，会不会有影响呢？
白酒怕热，高温或者光照会破坏酒分子，改变其物质成分。
轻则跑度挥发，影响口感，重则变质变味，失去价值。
目前已进入大伏天，这么热的天，对白酒会不会有影响呢？ 白酒怕热，高温或者光照会破坏酒分子，改变其物质成分。轻则跑度挥发，影响口感，重则变质变味，失去价值。对于白酒收藏爱好者来说，如何正确保存当然是头等大事。今天就和大家聊一聊夏日存放白酒的技巧！
一、避免光照、高温
白酒保存温度在5~20℃为宜，过高和过低都会影响酒质。需要存放的白酒，夏天好放在酒窖或者酒箱里，避免阳光直射，放在阴凉的地方，汽车后备箱也不宜长时间放酒。
二、恒湿
如果买回家的茅台冰淇淋，不能一次吃完，就一定要放置在-18°C以下环境的冰箱冷冻室里。为什么要在-18°C以下环境保存呢？只要不融化不就行了吗？茅小凌请教了专家后，今天就和大家科普一下这背后的原因。
冰淇淋的制作原料里包含牛乳、稀奶油、水等，在生产过程中还需要引入适量洁净空气，混合在物料中形成微小的气泡，构成固相、液相、气相的三相稳定体系，让冰淇淋的口感细腻顺滑。
因为混合入了空气，冰淇淋的体积会增加，达到一定的膨胀率，通常高端冰淇淋的膨胀率在20%左右。一旦冰淇淋融化，空气就会跑掉，三相稳定体系也会被破坏，让口感变差。因此，冰淇淋的保存需要严格的冷冻环境。