导语
本文重点介绍黑啤哪个更好喝,黑啤是什么,黑啤为什么受欢迎
黑啤酒，又叫浓色啤酒，酒液一般为咖啡色或黑褐色，原麦芽汁浓度12至20度，酒精含量在3.5%以上，其酒液突出麦芽香味和麦芽焦香味，口味比较醇厚，略带甜味，酒花的苦味不明显。生活中不少朋友会将黑啤与黄啤放在一起讨论，不经常喝酒的朋友可能会比较好奇黑啤和黄啤哪个好喝，黑啤属于哪个国家的?下面就一起去看一看吧!
黑啤和黄啤哪个好喝
①黄啤酒：色浅黄透明又称浅黄色啤酒，口味清爽，酒花香气突出，我国消费习惯以黄啤为主，并以色浅为佳。
②黑啤酒：或称深色啤酒，是用一部分高温烘烤的焦香长麦芽作原料发酵而成，呈咖啡色，富有光泽，麦汁浓度较高，发酵度较低，口味较醇厚，有明显的麦芽香味，氨基酸含量也高一些。
黑啤酒，作为啤酒家族的一员，与一般啤酒有着明显的不同之处。它以其深邃的颜色和独特的口感，在啤酒爱好者中享有盛誉。让我们一起来了解什么是黑啤酒，并探究其与一般啤酒的区别。
黑啤酒
特点一：独特的颜色与外观
与一般的啤酒相比，黑啤酒的显著特点便是它的颜色。黑啤酒呈现出深褐色、焦糖色或者黑色，给人以深邃、神秘的感觉。这是由于黑啤酒的麦芽使用了特殊的烘焙工艺，导致麦芽中的糖分被焦化并赋予了啤酒这种深色调。
啤酒界有这样的一句话“只有德国啤酒才配叫啤酒”，德国在啤酒酿造方面确实造诣颇深，尤其是德国黑啤，更是世界闻名，德国黑啤与普通啤酒相比到底有什么区别呢?
德国黑啤
1、麦芽种类不同
德国黑啤与普通啤酒原材料都是麦类，不过普通啤酒采用大小麦芽，颜色呈淡黄色，而德国黑啤酒采用黑麦芽，同时将黑麦芽焦化后长时间酿成，颜色较深故为黑啤。
白的、黄的、红的、黑的、蓝的、绿的……不要以为我在数花园里的花儿，我说的是啤酒！你可能会说：别逗了，啤酒哪有那么多颜色，不会是加色素了吧？你可千万别这么想！虽然长久以来，不少人对啤酒颜色的认知都停留在淡黄色上；但随着德国啤酒在中国的火爆，人们逐渐知道了啤酒还有许多其它颜色。后来，一些有心或无心之人不断鼓吹啤酒颜色越深越营养。那么事实果真如此吗？在作出判断之前，我们先来一一了解下它们到底都是何方神圣！
白啤
白啤顾名思义就是白色的了？你可能会这么想，其实不然。和白葡萄酒类似，白啤也并不会呈现真正的白色。通常，白啤的颜色呈黄色，不过由于其白色泡沫干净而又丰富，因而才被称之为白啤。和其它啤酒不同，白啤一般指的是往麦芽中添加较大比例的小麦后再采用上发酵法生产而来的一种浅色啤酒，因此白啤的实质可以说就是小麦啤酒。常见的白啤有来自比利时的 Witbier、德国的 Weissbier 和 Weizenbier 以及美国的 Wheat beer，当然其它类似风格也遍布世界各地。
通常，白啤中大多含有来自小麦的蛋白以及未过滤的酵母，因而一般比较浑浊（尤其是在低温下），当然这也正是不少人觉得白啤具有较高营养价值的关键所在；更重要的是，白啤丰富的泡沫还会给你带来奶油般的细腻口感。此外，白啤大多带有果香味，酒花和其它香气则不太明显，由于保留了较多的乳酸，因而喝起来带点酸味，有些人可能接受不了，不过喜欢的人会觉得它清新爽脆，夏天用来消暑再合适不过了。
说到啤酒，很多人想到的就是淡黄色的啤酒，但是在啤酒的世界里，并不是只有我们日常生活中接触到的黄啤酒，还有黑啤、白啤等等，那么白啤是白色，黑啤是黑色的吗，它们的区别在哪里，各自的特点有哪些，下面带你了解它是何方神圣。
1、白啤
白啤顾名思义就是白色的了?你可能会这么想，其实不然。和白葡萄酒类似，白啤也并不会呈现真正的白色。通常，白啤的颜色呈黄色，不过由于其白色泡沫干净而又丰富，因而才被称之为白啤。和其它啤酒不同，白啤一般指的是往麦芽中添加较大比例的小麦后再采用上发酵法生产而来的一种浅色啤酒，因此白啤的实质可以说就是小麦啤酒。
啤酒