导语
你知道“新世界”和“旧世界”的葡萄酒有什么不同吗？这两个词是葡萄酒界和餐馆常用的术语，但并不是每个人都知道其真正的意思。
当你去超市购买葡萄酒的时候你可以看到成分表上会有是新世界还是旧世界，很多人就会表示不理解，它们代表着什么呢?而且旧世界和新世界的葡萄酒区别在哪里呢，哪种葡萄酒比较好呢?下面就一起去了解一下吧!
旧世界和新世界的葡萄酒区别在哪里
1.规模
旧世界以传统商业模式为主，规模相对较小，新世界公司和葡萄种植规模都比较大。
说到喝酒，很多朋友都说喝酒会损害肝脏，会对人体造成其他一些潜在的疾病。其实有一种酒不仅对人体无害，而且对人体有一定的保健作用，那就是葡萄酒。全新的科学研究表明，每天喝一杯葡萄酒可以帮助你清理血管垃圾，防止衰老。但现在葡萄酒分为新世界葡萄酒和旧世界。那么，新旧世界葡萄酒有什么区别呢？
葡萄酒分新世界和旧世界，而它们的酒标也有很大的区别。旧世界葡萄酒国家包括法国、意大利、德国、西班牙、葡萄牙、奥地利、匈牙利等，主要是欧洲国家，这些国家生产的葡萄酒被称为旧世界葡萄酒。除了欧洲以外的葡萄酒出产国种植酿酒葡萄和酿制葡萄酒的历史大多在几百年左右，如澳大利亚、美国、新西兰、南非、智利、阿根廷等，大多属于欧洲扩张时期的原殖民地国家，这些国家生产的葡萄酒称之为新世界葡萄酒。
新旧世界葡萄酒的区别
旧世界葡萄酒国家指的是欧洲传统的葡萄酒生产国。旧世界葡萄酒国家有法国、意大利、西班牙、德国、葡萄牙、匈牙利等国家。这些国家酿制葡萄酒的历史悠久，而且在葡萄酒种植和酿造上占有先天的优势。
旧世界国家主要包括位于欧洲的传统葡萄酒生产国，如法国、意大利、德国、西班牙和葡萄牙以及匈牙利、捷克斯洛伐克等东欧国家。它们大多位于北纬20—52度之间，拥有十分适合酿酒葡萄种植的自然条件。冬暖夏凉、雨季集中于冬春而夏秋干燥的气候以及优质的土壤等自然条件，让这些国家在葡萄酒种植和酿造上占有先天的优势。从法国、意大利、西班牙三国葡萄酒年产量近乎占世界葡萄酒生产总量的60%便可见一斑。
在酿酒历史悠久而又注重传统的旧世界产区，它们崇尚传统，从葡萄品种的选择到葡萄的种植、采摘、压榨、发酵、调配到陈酿等各个环节，都严守详尽而牢不可破的规矩，尊崇着几百年乃至上千年的传统，甚至是家族传统。旧世界葡萄酒产区必须遵循政府的法规酿酒，每个葡萄园都有固定的葡萄产量，产区分级制度严苛，难以更改，用来酿制销售的葡萄酒更只能是法定品种。正由于处处受法规的检验，旧世界葡萄酒才一直深受大众肯定与喜爱。（文章来源：中 国红酒网）
“旧世界”和“新世界”这两个词，你或许在和朋友喝酒时听他们提起过。然而，当人们说一款酒是新世界或旧世界时，到底有什么意义呢？弄明白这个问题似乎没有看上去那么容易。
首先，一款葡萄酒属于旧世界还是新世界，取决于这款酒来自哪个国家。新旧世界到底是如何划分的呢？欧洲传统的葡萄酒生产国，如西班牙、意大利和法国等属于旧世界，而欧洲之外的其他新兴葡萄酒生产国家，如美国、澳大利亚和南非等则属于新世界。因此，我们称意大利产的葡萄酒为旧世界葡萄酒，而加利福尼亚州纳帕谷（Napa Valley）产的葡萄酒为新世界葡萄酒。
那么，旧世界和新世界的葡萄酒各有什么特点呢？一般来说，旧世界在酿制葡萄酒时，十分重视传统和规则；而新世界相对开放，会尝试使用不同的方法。
新旧世界的葡萄酒各有所长。如果你更喜欢追逐优雅与稳重，那旧世界的葡萄酒或许才是你想要的，酒迷们喜欢这种酒所代表的传承和怀旧意义。而如果你喜欢的是新世界的葡萄酒，也没有关系，因为潮流总是在改变，或许用不了多久新世界的葡萄酒就流行起来了呢！其实，我们没必要纠结于一款酒是旧世界的还是新世界的，只要我们喜欢就好了，不随潮流又有什么关系呢！