导语
所谓的“新世界”与“旧世界”，实际上指的是葡萄酒产地的区分：旧世界（old world）指的是像法国，意大利，希腊，西班牙这些酿酒历史悠久的
旧世界与新世界葡萄酒是根据葡萄酒的产地和酿造传统来划分的两个概念。以下是对这两个概念及其酿造工艺和口感区别的详细解释：
一、旧世界与新世界的定义
旧世界：
主要产地：欧洲，包括法国、意大利、西班牙、德国等具有悠久葡萄酒酿造历史的国家。
“旧世界”和“新世界”这两个词，你或许在和朋友喝酒时听他们提起过。然而，当人们说一款酒是新世界或旧世界时，到底有什么意义呢？弄明白这个问题似乎没有看上去那么容易。
首先，一款葡萄酒属于旧世界还是新世界，取决于这款酒来自哪个国家。新旧世界到底是如何划分的呢？欧洲传统的葡萄酒生产国，如西班牙、意大利和法国等属于旧世界，而欧洲之外的其他新兴葡萄酒生产国家，如美国、澳大利亚和南非等则属于新世界。因此，我们称意大利产的葡萄酒为旧世界葡萄酒，而加利福尼亚州纳帕谷（Napa Valley）产的葡萄酒为新世界葡萄酒。
那么，旧世界和新世界的葡萄酒各有什么特点呢？一般来说，旧世界在酿制葡萄酒时，十分重视传统和规则；而新世界相对开放，会尝试使用不同的方法。
新旧世界的葡萄酒各有所长。如果你更喜欢追逐优雅与稳重，那旧世界的葡萄酒或许才是你想要的，酒迷们喜欢这种酒所代表的传承和怀旧意义。而如果你喜欢的是新世界的葡萄酒，也没有关系，因为潮流总是在改变，或许用不了多久新世界的葡萄酒就流行起来了呢！其实，我们没必要纠结于一款酒是旧世界的还是新世界的，只要我们喜欢就好了，不随潮流又有什么关系呢！
新世界红酒和旧世界红酒的区别还是有很多的，旧世界的的生产量没有新世界的高，旧世界的包装比较传统，新世界是包装多样化。旧世界的酒标比较细致，而新世界的酒标就简单些，它们的区别还有历史、方式、工艺、法规、规模等等很多的不同。
新世界红酒：新世界的红酒历史比较短；新世界的制作方法以机械化为主，产量多；新世界红酒在产品上工业化，质量直接差不多，包装上形式多样化。
旧世界红酒：旧世界的红酒历史悠久；旧世界在制作方法上比较细致，注重人工制作，产量少；旧世界红酒在产品上讲究年份，包装形式比较传统。
结语：新世界红酒和旧世界红酒都有着自己的优点和缺点，可以根据自己的需求去购买不同的红酒。
在探索葡萄酒世界的时候，我们经常会听到新世界和旧世界两个概念。对于不太了解葡萄酒的人来说，可能他们会将“新世界”和“旧世界”的葡萄酒与葡萄的酿制年代相联系。其实，这些术语是用来区分葡萄酒酿制的“风格”和“方式”。
那么，新旧世界的划分标准是什么，他们之间究竟有什么区别呢？今天带大家一起，探索葡萄酒新旧世界的秘密！
新、旧世界葡萄酒的概念由英国葡萄酒作家“休·约翰逊”提出来的，旨在通过区分葡萄酒原产国的地理位置和葡萄酒的酿造工艺，更好的了解葡萄酒的历史文化和葡萄酒的风格特点。
旧世界
在葡萄酒中有新世界葡萄酒和旧世界葡萄酒之分，旧世界葡萄酒主要有意大利、德国、法国等国家，新世界葡萄酒包括智利、澳大利亚、等国家，我们一起来了解一下葡萄酒新旧世界有哪些区别吧。
1.历史
旧世界葡萄酒历史悠久，其生产酒庄有的甚至可以达到几百上千年的历史，新世界葡萄酒历史比较短，长也就二三百年。