粉红香槟的做法、关于粉红香槟你应该知道的7件事

2016/11/18 9998.TV百科专题

导语算一算你们到底在哪些场合听到过香槟（champagne）这个名词？名品店开业、结婚典礼、鸡尾酒会……在大部分庆典上，你都会见到这种带着气泡的

粉红香槟的做法

原料：

菲丽宝娜粉红香槟、新鲜柠檬汁5毫升、10毫升的Cognac、柠檬糖浆20毫升、冰块5粒。

做法：

在调酒壶中加柠檬汁、干邑和甜柠檬糖浆，盖上调酒壶，用力摇动约8秒钟。透过隔冰器把调好的酒倒进冰镇过的香槟酒杯里，再倒进菲丽宝娜香槟至八分满。

关于粉红香槟你应该知道的7件事

算一算你们到底在哪些场合听到过香槟（Champagne）这个名词？名品店开业、结婚典礼、鸡尾酒会……在大部分庆典上，你都会见到这种带着气泡的葡萄酒，更有讲究一些的，还会提供粉红色的起泡葡萄酒给现场来宾饮用。（推荐阅读：粉红香槟的做法）

细心的人一定注意到了，花小姐在这里并没有用香槟这个词。为什么？WHY？那当然是因为，你在各种场合喝下去的那么多带有气泡的葡萄酒，它们可不一定都是香槟。在这里，我们必须像绕口令一样地再度重复一下这句话，“香槟是起泡葡萄酒的一种，但并不是所有的起泡葡萄酒都叫香槟。”那什么是香槟呢？所谓香槟，指的是产自法国香槟地区、采用当地种植采收的法定葡萄品种、以传统香槟酿造法酿造而成的起泡葡萄酒。那些来自美国、意大利、澳大利亚、新西兰、西班牙等地的起泡葡萄酒全都不能被称为香槟，即使是同样来自法国其他地区的起泡葡萄酒，也不能被称为香槟，就算这些酒商在酿酒过程中使用了同样的葡萄品种、同样的酿造方法，造出来的酒也不能被冠以这一名称。是不是很傲娇？但这本来就是法国人的属性啊，在他们看来，香槟区独特的风土赋予了这一酒款其他任何地方都不具备的特质，它就是神圣的小公主小王子，怎么可以被随便染指呢？

香槟之所以为香槟，是因为法国香槟区独特的风土赋予了其区别于其他起泡酒、独占鳌头的特质。

作为一个大的葡萄酒品类，香槟还可以根据不同的条件被细分为更多不同的子类，不过想想马上就要到圣诞节啦，赶紧说一说和较能俘获女人心的粉红香槟有关的7件事，恐怕才较有即时效应吧（花小姐也只能帮你们到这里了，男同学们）。