导语
起泡酒其实就是葡萄酒中的一个小种类，所以葡萄酒所含有的营养物质起泡酒都有，而且起泡酒还有红酒没有泡泡，这是因为含有二氧化碳的缘故，很多女性朋
起泡酒(Sparkling Wine)大概是世界上酿造工艺较复杂的葡萄酒了，因为它要经过两次发酵：一次发酵生成酒精，二次发酵产生气泡。所以说，虽然起泡酒十分简单易饮，但酿造起泡酒可一点都不简单，更不用说经过近5个世纪的发展，起泡酒也产生了许多种的风格。今天，本文要讲的就是世界主要的起泡酒酿造工艺，来看看那些风格各异、风味各异的起泡酒是怎样炼成的吧。
1、什么是起泡酒?
所谓起泡酒，解释是在20℃时，二氧化碳压力等于或大于0.5 bar的葡萄酒。通俗的说就是会冒泡泡的酒。起泡酒是一种富含二氧化碳、适合于各种喜庆场合的酒种。起泡酒在欧洲都作餐前开胃酒，饮用前需冰镇至 6-10℃ 为佳。而对于口味偏重的美国人，他们又偏向于饭后搭配甜点来饮用。多数人饮用起泡酒会选择细高个的笛形香槟杯，这样可以细致地观赏到汽泡的层次，但是窄小 的杯口却让人无法尽情领略起泡酒的迷人香味，推荐使用瓶口稍宽的郁金香杯。
2、起泡酒是怎样炼成的?
起泡酒其实就是葡萄酒中的一个小种类，所以葡萄酒所含有的营养物质起泡酒都有，而且起泡酒还有红酒没有泡泡，这是因为含有二氧化碳的缘故，很多女性朋友都被他的香味迷住，那么起泡酒适合什么时候喝呢？起泡酒怎么和比较好喝呢？
起泡酒适合什么时候喝
起泡酒一般在欧洲被作为餐前开胃酒，所以一般饮用时间为开餐前，如果饮用之前冰镇一下效果会更好，除此之外还有一个时间喝起泡酒比较好，这个时间就是睡觉前，但较好在十点之前饮用，且量不能太大，而且需要注意饮完较好不要马上睡觉。
起泡酒什么时候喝好
朋友相聚，亦或是自酌自饮，打开起泡酒后喝不完的情况时有发生，扔了可惜，又喝不完，怎么处理？起泡酒开盖后可以放几天？起泡酒开盖后怎么保存？怎么处置？
好酒网告诉您，起泡酒开盖后较好喝完，如果实在喝不完的话，可以放在冰箱里，但是较多保存1-2天的时间，1-2天之后，起泡会比较少，或是不能再起泡。如果起泡酒开瓶后，放置3-4天后即不宜再喝，健议扔掉。
起泡酒和香槟的区别
香槟酒可以是起泡酒，但起泡酒不一定就是香槟酒