马德拉是什么、马德拉如何开瓶、马德拉斯怎么调制、味道如何

2017/1/9 9998.TV百科专题

导语马德拉是一种的加强葡萄酒，它源自葡萄牙南部大西洋中的马德拉岛。现如今，产量较低的马德拉不仅在欧洲和日本受到欢迎，也开始跻身于美国和加拿大的高

马德拉是什么，马德拉如何开瓶

寒风凛冽的冬季来了，不少“饕餮族”朋友们在此季节较乐享的事情莫过于邀上三五好友，开瓶酒精度稍高的烈酒或葡萄酒，围着热气腾腾的火锅饱餐一顿了。关于葡萄酒，今天好酒网跟大家说一下马德拉。那么，马德拉是什么，马德拉如何开瓶呢？

马德拉是什么

马德拉是葡萄牙加强葡萄酒，它同波特）和雪利一起并称为三大加强酒。不过，马德拉特殊的酿造工艺可谓在都独占鳌头，因而马德拉也始终在加强酒世界熠熠生辉。

马德拉斯怎么调制，味道如何

马德拉斯鸡尾酒（Madras）据相关的资料记载，较先起源于英国，这款鸡尾酒是以伏特加为基酒，同时加上大量的蔓越莓汁和少量橙汁饮料相组合而成。这款鸡尾酒因为搭配了伏特加，所以口感是比较醇厚的。这款鸡尾酒的出众之处也正是因为他的醇厚，非常适合大众饮用。那么这款马德拉斯鸡尾酒怎么调制，味道又如何呢？接下来我们来简单的了解一下。

马德拉斯鸡尾酒调制原料

爱上马德拉的10个理由

马德拉是一种的加强葡萄酒，它源自葡萄牙南部大西洋中的马德拉岛。现如今，产量较低的马德拉不仅在欧洲和日本受到欢迎，也开始跻身于美国和加拿大的高端葡萄酒市场，受到消费者追捧。下面我们来看一下人们爱上马德拉的10个理由。

马德拉酒的保存与饮用

陈酿期限自1900年起，不足20种葡萄酒被称为马德拉葡萄酒。对马德拉酒来说，严格的规则是这种酒只有在木桶中贮存了至少20年（根据法律）和在瓶子中贮存了两年才可算是一个收获季节采得的葡萄所酿制的酒。20世纪70年代有些收获季节现在被认为是有纪念意义的收获季节。现代大多数的马德拉酒要么是非陈酿的勾兑酒要么是与雪利酒一样的陈酿酒。

马德拉酒的服务和贮存马德拉酒是一种强化葡萄酒，并比一般的餐酒保存的时间长。在饮用之前较好能将马德拉酒存放几天。然后把瓶直立起来直到所有沉淀物沉到瓶底，这才慢慢地倒出。开瓶之后，马德拉酒有六周的保存时间，但不可保存于高温、日晒或潮湿的地方。饮用马德拉酒之前，不加冰，应在冰箱中冷藏之后饮用。Sercial.Verdelho和Rainwater应在冷藏之后作为开胃酒饮用。Bual和Malmsey应在室温下于餐后饮用，同时，应把Bual和MaLnsey用郁金香形的玻璃杯盛载，这种杯能盛载五到七盎司。马德拉酒是世界上保存时间较长的酒之一，有一些酒甚至能保存200年或更久的时间，在美国生产马德拉酒是合法的，但大多数充其量是一种劣质的仿制品，不过幸运的是，生产出来的酒的数量非常少。