导语
许多葡萄酒爱好者提起复杂的意大利酒都觉得头疼，相比起来法国葡萄酒则显得“平易近人”得多。那么，意大利葡萄酒究竟为什么如此复杂难懂呢？火爆好酒
许多葡萄酒爱好者提起复杂的意大利酒都觉得头疼，相比起来法国葡萄酒则显得“平易近人”得多。那么，意大利葡萄酒究竟为什么如此复杂难懂呢？
1. 历史悠久
意大利可以说是世界上较古老的酿酒国之一，拥有众多历史悠久的葡萄酒产区。数千年的酿酒带来了深厚的葡萄酒文化，而如果要深入理解意大利酒，这些历史课就足以让许多初学者望而却步了。在整个意大利，葡萄种植都极为普遍，加上意大利狭长的地理形状，不同产区的独特风土条件塑造出各具特色的葡萄酒，这也造成了意大利酒的多样性远超大部分葡萄酒产国。
2. 品种繁多
意大利位于欧洲南部，主要由靴子型的亚平宁半岛和两个位于地中海中的大岛西西里岛和萨丁岛组成。意大利在北方阿尔卑斯山地区与法国、瑞士、奥地利以及斯洛文尼亚接壤。
意大利这个神秘而典雅的国度，除了有着令人叹为观止的艺术文化外，葡萄酒的产量也占世界的1/4。大部分的意大利红酒含较高的果酸，味口强劲，易醉人，单宁的强弱则依葡萄品种而各有不同，经过适当的陈年，一样可以发展出高雅、细致的红酒。意大利白酒大多是以清新口感和宜人果香为其特色。
葡萄是葡萄酒的原料。不同品种的葡萄适应力各不相同。意大利的地理环境和风土南北差异极大，所以各区种植不同的葡萄品种。作酿制出名的意大利酒，只是其中数十种葡萄，有内比奥洛、桑娇维塞、巴贝拉等。
意大利葡萄酒南北呈细长形，自然环境也各式各样。在北意大利严酷的自然环境中产生了世界有名的品质优良的浓厚红葡萄酒和意大利产起泡酒等。
对于很多的葡萄酒爱好者来说，那些晦涩难懂酒标就是较让人头疼不过了。全是外语不说，有些根本就见也没见过。其实酒标的制作都是有一定的规律的的，只要你掌握了一些主要术语，那么那些让你的酒标也就轻松破解了。下面就给大家介绍一下比较全的意大利葡萄酒酒标术语大全，让你轻松看懂葡萄酒酒标。
Abboccato：微甜。
Amabile：比Abboccato口感更甜。
喝葡萄酒前通常都有一段醒酒时间，下面为大家介绍一款意大利葡萄酒，它的醒酒时间是多久呢？
1.阿玛罗尼瓦坡里切拉(AmaronedellaValpolicella)
阿玛罗尼是一种用晒成半干的葡萄酿造的干型红葡萄酒，其风味凝练独特，陈年潜力，是瓦坡里切拉产区较负盛名的葡萄酒。该酒在发售前至少陈酿2年，大多都陈酿5年左右;其陈年潜力在10年以上，者可达20年以上;较低酒精度为14%ABV，通常在15%-16%ABV。
由于阿玛罗尼葡萄酒通常酒体饱满，充满干果气息，单宁结实又高酸，因此常常需要较久的时间才能呼吸到足够的氧气，进而使其风味表现力更完整、更充沛。
解读谚语是了解国家文化的一种方式，就让我们通过谚语来了解一下意大利的葡萄酒文化吧！
意大利是西欧较早酿制葡萄酒的国家，其酿造历史超过4，000年，几乎我国各地都种植着葡萄树。优雅的葡萄酒文化已经深入意大利人的日常生活当中，睿智的意大利人更是创造了不少与葡萄酒相关的谚语。现在就让我们一起来看看吧！（推荐阅读：白葡萄酒品种中的女神挑选指南）
1. 酒后吐真言。
In vino veritas。