导语
说到法国红酒品牌,很多人首先想到的是拉菲,其实法国红酒品牌除了拉菲,还有很多。今天好酒网来给大家详细介绍一下法国红酒常识、四大级别、品牌
法国红酒在世界是非常出名的,那么在品尝法国红酒的时候需要了解哪些基本常识呢?
首先从认酒开始。先学看酒瓶上的标签吧(本来应该贴个例图来说明的,但是,一来我不会贴图,二来听说贴图要有很多MP,我MP才26,所以大家还是凑合一下吧)。葡萄酒的卷标又称为『etiquette』(法文,意为许可证),如同人们的履历表一样。正如在懂得葡萄酒的人们之间,流传着『只要看了卷标,就知道它的味道了』一般,卷标上确实透露着关于葡萄酒味道(特色)的讯息。一般卷标上通常会标示:葡萄收成的年份、葡萄酒的酒名(以产地或酒园名(Chateau)命名)、生产国或生产地、庄园地名的名称、生产者(造酒者)名、容量、酒精浓度…等。卷标依设计者的设计,有各种不同的样式,所以数据所书写的位置也不同。
收成年→该年的天候会影响葡萄收成的品质,产区→一瓶葡萄酒的好坏决定于产地的地质状况,A.O.C→指定优良产区A.O.C.法定名称,城堡内装酒→MisEnBoteilleAuChateau,酿酒师签名→对酒品质有更一层的APPELLATIONCONTROLEE原产地区管理证明,通常会在这两个字中加进地名,即原产地名(经常定为AOC酒产地的地域名)。举例:APPELLATIONBORDEAUXCONTROLEE或APPELLATIONMARGAUXCONTROLEE,就是表示波尔多地方,玛哥地方的AOC酒。
MISENBOUTEILLE解“装瓶”这意,BOUTEILLE的后面接酒庄、酒商或公司名、生产者原装、酒窑等字。在酒庄装瓶的葡萄酒品质较佳,称为“酒庄原装酒”。
1. 法定产区葡萄酒AOC
2. 优良地区餐酒VDQS
3. 地区餐酒VDP
4.日常餐酒VDT
说到法国红酒品牌,很多人首先想到的是拉菲,其实法国红酒品牌除了拉菲,还有很多。今天好酒网来给大家详细介绍一下!
法国红酒品牌一、ChateauLafiteRothschild(拉斐庄)
一谈到波尔多红酒,相信较为大众所熟悉的就是拉斐庄。早在1855年万国博览会上,拉斐庄就已是排名前列的酒庄(当年把参展酒庄按酒质、售价、名气及历史分为五个级别,排名百多年变动不大)。成熟的Lafite红酒特性是平衡、柔顺,入口有浓烈的橡木味道,十分独特。除了招牌红酒Lafite外,酒庄还在智利创立了LosVasco的副牌,大量生产
法国红酒品牌二、ChateauLatour(拉图庄)
一般来说,每天睡前饮用五十毫升的红酒较为适宜。但因个人体质的差异,完全不能饮酒或者对酒精过敏的女生不建议使用这种方法,要发挥法国红酒的效果,较好在睡前饮用。含有少量酒精的红酒可以辅助睡眠,更能缓慢升高身体的温度,让本来新陈代谢缓慢的夜晚也能参与脂肪的燃烧代谢,红酒中的葡萄多酚还能舒缓身体压力,有效抑制压力性的暴饮暴食。红酒含有丰富铁质,加上酒精本身具有暖身的作用,因此可以改善贫血,暖和腰肾,有效减少身体内水分的堆积。浮肿体质者尤其适合这种既美肤又纤体的红酒法。保存红酒较忌讳的是温度的强烈变化。如果购买的时候红酒是处于常温之下,那么拿回家同样常温条件下保存;想喝冰凉口感的红酒,在饮用时加冰块即可;如果一定要放入冰箱,也只适合存放于温度变化较小的蔬果室内。除了红酒中有益睡眠的成分,在心情极度疲倦、郁闷时适量饮用红酒还能帮人放松身心、调节情绪。从红酒这一放松效用角度来看,它也能帮助晚上的人尽快入睡。红酒中所含的丹宁能抑制繁殖,有效帮助消化,其所含的维他命C、E及胡萝卜素,亦具有抗氧化功能,可预防老化,保持身体的正常代谢,使体形不会随岁月流逝而逐渐臃肿走样。据说每天睡前饮一杯,可以让你轻松减去五斤肉哦。红酒含有由葡萄皮和籽释放出来的酚类物质,如红色素、类黄酮素,可以提升体内“好胆固醇”的比例,帮助预防血液毒素的产生,使身体始终维持良好的轻盈循环,fat当然难上身。
可能有人会感到疑惑,红酒中不是含有酒精吗?酒精是会造成的啊!对于这一点,专家给出的解释是,红酒确实含有一定量的酒精,但如果适量饮用,其中促睡成分发挥的作用是会抵消酒精作用的。红酒虽属酒类,但其本质与一般的酒略有区别,其是以葡萄为主要原料,经过发酵酿制而成的一种饮料酒,其果味醇香,除了含有人体不可缺少的维他命、糖、蛋白质、钙、镁、铁、钾、钠等营养物质和矿物质外,还含有一种睡眠辅助――褪黑素。因此晚上的人可适量饮用法国红酒帮助自己入睡。我们知道,红酒是红葡萄酒的简称,其主要成分是葡萄。而葡萄汁中又含有褪黑素这种睡眠辅助,因此是可以发挥调节睡眠周期、作用的。即使红酒的作用不能直接等同于葡萄,但有研究人员称,由于红酒网介绍红酒中含有抗氧化剂和酒精,所以其所含褪黑素的数量可能会比法国红酒更高。因此,对晚上情况的调节可能发挥更明显的作用。
法国做红酒有很悠久的历史.法国红酒闻名世界是众所周知的,所以技术上是世界的,可要说是较好的,相信很多专家也不能给出结论,还有一点就是,喝红酒讲究口感与情感,适合自己的红酒才是较好的红酒,像美国、西班牙、意大利,包括,都出过很多的好酒。拿北京品牌来说,波龙堡红酒就曾震惊世界,当年波龙堡参加一个红酒会,法国的品酒师菲利普•加尼耶称赞它“品质足以与法国头牌葡萄酒媲美”,品位可想而知。
另外由于地理位置和气候.法国出产的葡萄的品质是较好的.当然具体还要看哪年的葡萄的较好.所以红酒还有个年份的说法.提醒一下.红酒不是说年份越久越好.主要看哪年的.因为有些年.葡萄的质量好.所以红酒品质也特别好.这个跟传统的黄酒白酒之类的是不同的.