导语
梅酒是以梅子于蒸馏酒(通常是米类蒸馏酒)里长时间浸泡入味的一种浸泡酒。也所以，酿得好的梅酒，同时兼容了水果酒的果香甜柔、以及蒸馏酒的浓烈，两
梅酒是以梅子于蒸馏酒(通常是米类蒸馏酒)里长时间浸泡入味的一种浸泡酒。也所以，酿得好的梅酒，同时兼容了水果酒的果香甜柔、以及蒸馏酒的浓烈，两样风情交揉一体，遂格外令人沉醉。（推荐阅读：青梅酒简单的酿制方法，青梅应该怎么发酵）
梅酒属于什么酒
梅酒因是由梅子的果实酿造而成，所以是属于特产酒。
梅酒属于什么酒
杨梅酒是很多人都喜欢的，既健康又是保存杨梅的一种方式，但是杨梅酒虽然好喝，也不是每一个人都适合的哦，下面本文将为大家详细的介绍哪些不适合喝杨梅酒。
喝杨梅酒的禁忌
正在过敏中或者过敏体质的，杨梅是收敛之物，如果是，较好也不要喝。
糖尿病人忌食杨梅，以免使血糖过高。
泡制杨梅酒的白酒，较好选用清香型或者米香型白酒，不要选择浓香型或者酱香型的白酒，因为香味太浓郁的白酒会把杨梅的香味掩盖住。除了白酒，选择日本、韩国的清酒，或者白兰地、金酒、朗姆酒、威士忌都可以。
杨梅浸泡半月左右可以饮用，更长时间的浸泡会让杨梅颜色发乌，杨梅吸收过多酒精后会使酒味变淡，如果是长时间的放置，可以将杨梅和酒分离以后保存。
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