导语
“如何不开瓶判断葡萄酒优劣”简直是广大葡萄酒消费者在买酒时的头号难题。五花八门的酒标，外星文一样的法文、意文和德文，看上去不知所云的中文背标
“如何不开瓶判断葡萄酒优劣”简直是广大葡萄酒消费者在买酒时的头号难题。五花八门的酒标，外星文一样的法文、意文和德文，看上去不知所云的中文背标……买酒真的那么困难吗？如何才能练就挑酒的火眼金睛？
1、旧世界看分级，新世界看产区
旧世界国家大多对葡萄酒有严格的分级制度，这些都能在酒标上直观的看出来。除了我们所熟知的AOC分级，还有很多国家和产区有自己特色的分级方式。比如法国波尔多的1855列级制度，勃艮第“风土”的葡萄园分级制度，德国酒庄联盟VDP，西班牙葡萄酒陈年分级……这些具有法律效力的分级较大程度地确保了葡萄酒的品质，跟着分级走总没错。
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你有没有这样的经历，每每走到商店总能看到不同价格的葡萄酒，面对花花绿绿的酒标、七嘴八舌的促销员，却不知道如何挑选一款优质的葡萄酒。下面就为你提供一些简单易懂得选酒策略。
一、观察酒瓶外观
酒瓶标签印刷是否清楚？模糊不清的有可能是仿冒翻印。
酒瓶的封盖是否有异样？有没有被打开或破坏的痕迹；未开封的酒，如果瓶塞凸起或瓶口有粘液，说明该酒品质出问题了。
根据星座、血型分析性格早就不是新鲜事了，八卦达人早已将星座和血型的各种用途发挥到酣畅淋漓。你知道吗？其实可以根据血型来挑选合适的葡萄酒？那么如何根据血型来挑选葡萄酒呢？【推荐阅读：婚宴上葡萄酒的挑选技巧】
A型血如何挑选葡萄酒
这类血型的人习惯深入探究事理，有礼、端庄、朴素、洁净、深思熟虑、具有的社会适应和协调能力以及责任心强的品质。当然也有不好的一点，就是有时候说话会不注意分寸，经常是得罪人了还不知道。所以白葡萄酒很适合A型血的朋友。【推荐阅读：五种甜葡萄酒，哪种是你的较爱？】
选购葡萄酒时，年份是一个关键信息。葡萄酒的年份是指酒瓶上贴的该酒酿酒葡萄的采收年份。因为不同年份，气候、天气状况会有很大的不同，葡萄的生长成熟状况各异，葡萄酒的品质也会受影响。因此，葡萄酒的年份是判断葡萄酒品质的重要信息之一。
一、好年份葡萄酒，价格通常更高
虽然对于便宜的日常餐酒来说，年份似乎没有太大的意义，今年美国加州长相思（Sauvignon Blanc）的价格与去年的几乎一样。
然而，对于那些产量有限且每年气候变化较大的的葡萄酒产区来说，同一个酒庄同一款葡萄酒，只是年份不同，价格却可能相差甚远。如波尔多（Bordeaux）的列级庄（Grand Cru Classe）和勃艮第（Burgundy）的特级园（Grand Cru）葡萄酒等，年份对它们有着重要的影响。例如，2005年份拉菲（Lafite）的价格是2004年份拉菲价格的2倍左右。
如何在众多的葡萄酒中挑选出好酒并且适合自己的，是需要一定的技巧的，掌握好了以下5点，想找出好的葡萄酒根本轻而易举。
1、检查背标。首先，葡萄酒的外观并不是它的全部。酒标有时会很吸引人，但是还是应该检查整个的包装。阅读背标是个必要的工作，有时候那里会有些关于水果、口味、陈酿过程、进口商以及产地的有用信息。如果有获奖以及评论的信息，千万别错过，这些都是好酒的证明。
2、感觉香气。旋转酒杯并且深深的体验杯中的香气，这是品尝葡萄酒的基本方法。看看是否会有好看的挂杯，有时候在酒杯上会留下一条条液态的线条，顺着杯壁慢慢流淌到酒杯中。这种挂杯的情况对于酒的好坏来说没有太多的说明，但是它是酒精度高低的证据。接下来认真的闻闻看，如果闻起来味道不错，那么口感就应该很好。看看有没有蜂蜜、胡椒、苹果或是橡木的味道，每个人至少可以闻出三种水果的香气。香气往往是口味的先导，口感是香气在舌尖上的证明。
如果说现在的人对葡萄酒的认识还处在提升阶段的话，那么肯定会有部分人对葡萄酒知识一点不了解。在节日的家庭餐桌上，我们如何选择葡萄酒呢?
价格昂贵的葡萄酒不一定适合
一瓶让你喜欢的葡萄酒，会成为你节日里的一大快乐。什么是你喜欢的葡萄酒呢?酒界前辈们表示：并非贵的就是好的葡萄酒，只有适合你自己的才是好酒。对于刚接触葡萄酒的年轻人来说，面对市面上五花八门的葡萄酒，实在是很难找到合适自己的一款。
酒界前辈林先生说，想找到自己的喜爱，需要一步步地品尝。先从便宜的葡萄酒下手，如100~200元的葡萄酒，口感相对简单直接。价位高的葡萄酒，特别是度较高的葡萄酒，口感复杂，品牌的附加值相对也高。随着饮品次数的增加，你会对葡萄酒酒质的要求逐渐提升，从便宜酒慢慢升级到酒是绝大多数葡萄酒爱好者的过程。
葡萄酒醒醒味更美
随着人们对健康的注重和葡萄酒知识的普及，越来越多的人喜欢喝葡萄酒。由于国产葡萄酒价格较高，低价的葡萄酒质量又不能，随着进口葡萄酒越来越多的进入市场，更多的人喜欢挑选进口葡萄酒。但是人们往往在挑选葡萄酒时存在着以下误区。
1.葡萄酒越贵质量越好。
人们常常认为一分价钱一分货，价格高的葡萄酒质量也肯定好。其实这可不一定。葡萄酒的好坏和价钱并没有的关系。有的酒很贵，只是因为葡萄种植酿造困难。譬如葡萄贵族黑皮诺，不光种植困难，而且因为皮薄，在酿造过程中容易坏。有的酒，葡萄在都容易生长并且口味不变，比如赤霞珠也可以酿造出许多优质的性价比。所以完全以价钱论葡萄酒的好坏是很偏激的。毕竟影响成品酒价格的因素很多，很多原因跟酒的品质并没有直接关系。