导语
啤酒酵母是啤酒生产上常用的典型的上面发酵酵母。除用于酿造啤酒、酒精及其他的饮料酒外，还可发酵面包。下面给大家介绍啤酒酵母的作用，啤酒酵母，啤
啤酒酵母中含有很多营养素，在它所含有的众多营养要素当中，其中有一样是能让你瘦下来的关键。啤酒酵母很均衡的含有人体内无法制造的必需氨基酸，所以能加速新陈代谢。啤酒酵母有什么注意事项没有呢？今天好酒网告诉你啤酒酵母诀窍。啤酒酵母靠谱吗，啤酒酵母粉误区
服用前吃点小零食
酵母粉有吸收脂肪的作用，如果你是空腹吃，会让它消化部分胃壁，从而影响你的肠胃健康。建议你在服用啤酒酵母粉前吃点小零食，较好是富含盐分的。盐分有提升体温、加快脂肪代谢速度的作用，配合酵母粉作用，它能让你的脂肪代谢系统提前进入“预热”阶段，即使在之后吃得再多，身体也能应付得过来。建议你买点好吃的梅干、杏干和话梅肉，在服用酵母粉前吃一点，身体自然不发胖。
多喝苏打水
近年来啤酒酵母是日本女孩的代餐食品，每天早上或中午搭配优酪+啤酒酵母，加速新陈代谢、纤体的较佳方式，营养又无热量。啤酒酵母靠谱吗？今天为大家介绍一下啤酒酵母的营养成分，啤酒酵母粉怎么吃。啤酒酵母靠谱吗，啤酒酵母粉误区
啤酒酵母的营养成分
营养成分约50种，是含维生素B群较丰富的天然食品，且含有人体无法自行合成的必需胺基酸、丰富的矿物质、核酸和多种酵素，被营养学界誉为较有魅力的营养品。
含有约50%人体易于吸收的完全蛋白、均衡比例的八种必需胺基酸、核蛋白等，能增强体力，是提供人体健康活力的强力食品，也是素食者较佳的植物性蛋白补充品。
啤酒酵母
用于酿造啤酒的酵母。多为酿酒酵母（Sac-charomycescerevisiae）的不同品种。E．C．Hansen（1883）开始分离培养酵母并将它用于酿造啤酒。丹麦Carlsberg酿造研究所的下面酵母是有名的。其它着名的啤酒酵母有德国的Saaz型下面酵母，英、日等国的上面酵母。细胞形态与其它培养酵母相同，为近球形的椭圆体，与野生酵母不同。啤酒酵母是啤酒生产上常用的典型的上面发酵酵母。除用于酿造啤酒、酒精及其他的饮料酒外，还可发酵面包。菌体维生素、蛋白质含量高，可作食用、药用和饲料酵母，还可以从其中提取细胞色素C、核酸、谷胱甘肽、凝血质、辅酶A和三磷酸腺苷等。在维生素的微生物测定中，常用啤酒酵母测定生物素、泛酸、硫胺素、吡哆醇和肌醇等。
啤酒酵母在麦芽汁琼脂培养基上菌落为乳白色，有光泽，平坦，边缘整齐。无性繁殖以芽殖为主。能发酵葡萄糖、麦芽糖、半乳糖和蔗糖，不能发酵乳糖和蜜二糖。
按细胞长与宽的比例，可将啤酒酵母分为三组。前列组的细胞多为圆形、卵圆形或卵形（细胞长/宽＜2），主要用于酒精发酵、酿造饮料酒和面包生产。第二组的细胞形状以卵形和长卵形为主，也有圆或短卵形细胞(细胞长/宽≈2)。这类酵母主要用于酿造葡萄酒和果酒，也可用于啤酒、蒸馏酒和酵母生产。第三组的细胞为长圆形(细胞长/宽＞2)。这类酵母比较耐高渗透压和高浓度盐，适合于用甘蔗糖蜜为原料生产酒精。
相信大家都听说过利用啤酒酵母粉来的方法。很多人感觉这种方法不怎么起作用，其实这个方法也存在着误区，今天就来跟大家普及一下啤酒酵母靠谱吗，啤酒酵母粉误区。
啤酒酵母粉的原理
它几乎不含脂肪和糖，优质完全蛋白可迟缓释放能量，保持血糖稳固。更重要的是，这种酵母粉中含有优质膳食纤维，可有效增加饱腹感，以免你吃下太多食品。对于总是食欲旺盛又管不住嘴的你，因为吸收功能，所以喝粥都长胖，这样可以让者减少食物的摄入量，从而起到目的。
啤酒酵母粉的误区