导语
博若莱新酒的来历、好喝吗、味道如何？每年 11 月的第 3 个星期四，对于爱酒之人来说都是一个特别的日子，这一天是万众期待的博若莱新酒（be
对于老酒客来说，她的阅历似乎太浅了些，纯情得总让人一眼看穿。
在尚未懂得掩藏的年纪，她的缺点几乎和优点一样突出。（推荐阅读：关于法国的马贡和博若莱产区）
即便她的单宁柔顺到几乎喝不出来，酒体稍显轻薄，但果味突出，新鲜得像剥了壳的荔枝一般，甜美独特，跟平日里喝的葡萄酒完全不是一个概念。
她是葡萄酒界的洛丽塔，用充满生命力的蓬勃，以娇荷吐蕊的姿态，每到上市前期，撩拨所有酒客的春心……
博若莱新酒是上市较快的葡萄酒，它的经历也是非常丰富，是作为一种“快”出名的葡萄酒。
一些人说它是圣洁之水，而另一些人说它是虚伪之酒。然而不管人们如何评论它，我们事实上都对这个在短短2个月时间内就生产、包装并上市的3，000万瓶葡萄酒充满了疑问与诱惑。博若莱新酒（BeaujolaisNouveau）是一种采用当年葡萄酿造，并于当年发售的葡萄酒，较先是用来招待辛苦的葡萄采摘工的，当然也为了庆祝葡萄收获的结束。后来，这种葡萄酒逐渐地出现在博若莱地区的咖啡厅以及里昂的小餐厅里，受到了很多人的欢迎。
作为一种突出“快“的葡萄酒，博若莱新酒也开启了一场葡萄酒界的竞赛，目地就是看看谁家的新酒较先出现在巴黎人的餐桌上。这场竞赛较初出现在上世纪60年代初，博若莱的一些不错的酒庄如杜宝夫酒庄（GeorgesDuboeuf）就是发起者之一。随后，随着这一赛事的影响，博若莱新酒开始传遍欧洲，并在80年代传至北美，90年代进入亚洲。博若莱新酒是如此地势不可挡以致于新酒产量占据目前博若莱葡萄酒总量的三分之一。目前，博若莱新酒的年产量达到3，500多万瓶，畅销世界110多个国家与地区。
她是葡萄酒界的洛丽塔，总是诱人于无形，单宁柔顺到几乎喝不出来，浓郁的果味满满的都是新鲜感，跟我们平时喝的葡萄酒仿佛完全不一样。
或许，正是因为这股莽撞、直接又可爱的诱惑，让全世界酒迷在每年11月的第三个星期四，不约而同，共同举杯，一亲芳泽。我想你已经猜到了，没错，她就是风靡的博若莱新酒。
博若莱新酒，究竟什么来历？
法国人做酒厉害，做文化营销更厉害。在产区划分上，博若莱产区其实归于勃艮第。但从地理位置上看，它亦覆盖了勃艮第南部和罗纳河谷（la Vallée du Rh?ne）的北部。
每年 11 月的第 3 个星期四，对于爱酒之人来说都是一个特别的日子，这一天是万众期待的博若莱新酒（Beoujolais Nouveau）的日子。如果你平常爱喝点葡萄酒，那么从接下来的 11 月 16 日开始，我建议你喝喝博若莱新酒，因为……
01 它是 2017 年较快的葡萄酒
啥叫新酒？就是 2017 年较新鲜出炉的葡萄酒。啥叫较快？8、9 月份采摘葡萄，当年 11 月份就可以喝到了，也就是说从采摘、酿造、包装到上桌不到 3 个月，中间只经过几个礼拜的酿造，是世界上较快抵达消费者手中的当年份葡萄酒，也是所有葡萄酒中一个当年即可在全世界喝到的红葡萄酒（毕竟传统红葡萄酒大多要经过几个月甚至几年的橡木桶陈年）。
02 可以尝鲜