导语
看一个人聚餐时点菜选酒，就能看出来一个人的情商，因为这是一种社会性的活动，选酒时不仅仅要考虑酒的口感，更要考虑与菜肴的搭配，还有考虑在座人的
看一个人聚餐时点菜选酒，就能看出来一个人的情商，因为这是一种社会性的活动，选酒时不仅仅要考虑酒的口感，更要考虑与菜肴的搭配，还有考虑在座人的喜好。
西餐厅点酒篇
去西餐厅用餐，点支酒佐餐是很自然的事。但是如何从令人两眼发懵的酒单中挑选出一款合适的葡萄酒呢？
有选择恐惧症的或是对葡萄酒一窍不通的人可能倾向于拒绝主动点酒，每次都说“我随便，都行”。
如果在很随便的餐厅吃饭，每月的葡萄酒特别饮品在质量上总是不太可信的。这些已经选好的酒通常只是为了增加餐厅的营业额。
通过酒来判断——对或不对
吃一顿随意的午餐或晚餐，一家上档次的餐厅总会提供一杯或一组有趣的葡萄酒。一组葡萄酒通常是由几种不同的小杯葡萄酒组成，和特定的菜肴相搭配，同时上或是依次上。这是一个机会，不需要花很多钱各买一整瓶酒就可以品尝到不同的葡萄酒。因为这些特别饮品数量通常很少而且每月都会改变，所以餐厅的服务者在指导人们选用何种酒以搭配他们菜单上的菜肴方面非常值得信任。
伺酒师——好和坏