导语
波美侯是法国波尔多的一个主要子产区，与其他子产区相比，这里面积较小，但小面积的它却出产了很多品质堪称数一数二的佳酿，这里的酒庄历史悠久，都有
波美侯是法国波尔多的一个主要子产区，与其他子产区相比，这里面积较小，但小面积的它却出产了很多品质堪称数一数二的佳酿，这里的酒庄历史悠久，都有属于自己的故事，如果有一天，波美侯的这些酒庄会说话，我想它们应该会这样说。
1. 柏翠城堡（Petrus） （推荐阅读：蟋蟀山酒庄怎么样，蟋蟀山酒庄介绍）
柏翠城堡（昂首挺胸、目不斜视状）：“我是法国两大酒王之一的柏翠。18世纪50年代，我从一个破旧的小农舍起家，是波尔多八大名庄中一个没有酒堡的酒庄。我不出产副牌酒，坏年份不酿酒。我每年动用180人以上的团队采摘11.85公顷的葡萄园。我曾经使用直升机为葡萄园脱水，以采摘干燥的葡萄果实。可以说，酿制出较的葡萄酒是我较崇高的追求。”
旁白君：柏翠城堡成功地将梅洛的品种个性诠释到了，酿制出的葡萄酒芳香馥郁、口感细腻而具有层次感，拥有其他梅洛葡萄酒所没有的立体感和单宁含量，是世界上价格较贵、较为美妙的葡萄酒之一。在过去的50年中，柏翠酒庄出产的葡萄酒单瓶税前平均售价高达2，860美元（约合人民币18，575元），获得了酒评家们平均分96分的好评，无愧于其酒王之名。
法国波尔多波美侯是紧挨着圣爱美容的这一块小产区，面积也仅仅只有700多公顷，却在右岸中具有帝王般的地位，总体上看，葡萄酒的价格比周围都高出一截，虽然大部分的酒庄都很小，产量也低，但许多有名的车库酒庄也诞生于此。地势上，它位于一大片平台的台地上，东北部地势略高，有着厚厚的沙质粘土层，是美乐较喜欢的土壤，许多着名的庄园都位于此地，例如波尔多酒王柏翠（Petrus）、老塞丹庄园（Vieux Chateau Certan）。这里出产的酒较其他地区更为庞大坚实，能体现出美乐较强劲和丰满的一面。随着陈年，又能展现出细微的复杂和变化。当然价格也是远远高于其他地区，如着名的 Le pin 就要卖到几万元一瓶。有意思的是，虽然波美侯名声远震，该地区却没有自己的分级制度，无论多贵的酒也仅只标示Pomerol AOC产地。
位于Médoc的东南部， 是波尔多较小的一个产区， 这里
葡萄酒的主力是Merlot葡萄，Pomerol下面没有更小的产区，产区内也没有分级制度，但是这里只生产AOC级的红酒，在世界上较贵的红酒中，这里就有2种Chateau Petrus和Le Pin。这里的土壤深层为粘土，铁含量较高，因此此区的酒里面普遍有一种矿物质的味道，我的感觉像是土味。由于Merlot葡萄不含粗丹宁，这里出产的酒则以丰浓收敛的香气为主。
在人们通常所说的波尔多八大酒庄中，只有一家来自右岸的波美侯产区，也只有一家没有冠以Chateau的名称，那正是帕图斯！Chateau的原意为“古堡”，表示酒庄拥有自己的城堡、葡萄园及酒窖，从种植到装瓶，全部在自己的城堡内完成。但帕图斯没有几大名庄那样的瑰丽巍峨的城堡，人们来到帕图斯游览参观，会惊讶地发现原来大名鼎鼎的帕图斯酒庄只是一间古老的农舍。
在帕图斯的酒标上，非但没有标“古堡”的名称，帕图斯酒庄也没有任何等级（酒庄所在产区波美侯，是波尔多没有实行分级的一个小产区），只是简单地标有GrandVin的字样，“好酒”的意思，但这并不有损帕图斯在葡萄酒爱好者心目中的崇高地位，所以并不是写上GrandGruClassé或GrandCru的才是真正的美酒。在波美侯产区，人们是按口碑和品质来决定酒的价值的，帕图斯不论在人们心目中或是市场上，早已是波美侯产区当之无愧的酒王。
帕图斯的名字是用来纪念圣彼得（Saint-Peter）的，酒标中的U被写成V应该是拉丁文的写法。圣彼得是耶稣的前列门徒，在酒标上我们可以看到他的画像，他手持一把天堂之门的钥匙——相传耶稣赋予他决定人死后上天堂还是下地狱的权力。这个造型特别的圣彼得成为了帕图斯独特的标志，或许是酒庄创始人希望喝了帕图斯的人，能有身在天堂的感觉吧。这酒标中的说法和秘密待我下次再见到帕图斯庄主，定要问个清楚……
帕图斯占地不大，葡萄园总面积只有11.5公顷，种植95%的梅洛和5%的品丽珠，平均树龄已达到45年，大多数年份以的梅洛酿造。帕图斯葡萄园的所在地，土壤中含有丰富的铁质，与周围其他酒庄所在土壤有所不同，葡萄园看上去呈现红色的土壤和成排的绿色葡萄树，葡萄树中间夹杂着紫色的葡萄串，每排葡萄树的尽头还种有鲜艳的红色玫瑰花，以检测和预防葡萄树是否患有病虫害，这幅景象美丽极了。也许正因为这特别的土壤，艰难的生长环境，才酿出这特别的酒来吧，更赋予了帕图斯的梅洛红酒既有圆润的口感又有坚实的单宁，还带着樱桃、李子、松露、巧克力的香气，甚至还能体会到一丝愉悦的奶香。