导语
昨天一朋友问，葡萄酒的酒标上不是经常有“reserva”、“riserva”和“reserve”的字样吗，究竟啥意思？看起来差不多，有什么区
昨天一朋友问，葡萄酒的酒标上不是经常有“Reserva”、“Riserva”和“Reserve”的字样吗，究竟啥意思？看起来差不多，有什么区别吗？其实，它们是不同语言对于珍藏葡萄酒的表达，不过不同国家对珍藏葡萄酒的规定也有所差别。今天，不妨来跟来涨涨姿势，以后就不会傻傻分不清楚了。
一、珍藏概念的来源
珍藏的概念可能较早来自酿酒师，因为他们希望将一些经过特别酿造的年份酒保存下来，以便观察其品质的变化，所以直到现在，珍藏酒依然保有“经过更长时间酿造的、品质更的葡萄酒”的内涵。很多酒庄确实会用“Reserve”等标签来表示酒庄品质较好的葡萄酒，不过也有一些酒庄会借此概念来进行推广宣传。推荐阅读：喝葡萄酒防晒吗，喝葡萄酒可以防晒吗，为什么葡萄酒
二、“Reserva”、“Riserva”或“Reserve”都是“珍藏”，有什么区别？
郁金香花语：爱的表白，圣蒂诺的法文“MASCOTTE"意为吉祥之语，葡萄酒是烛光晚餐中必备的浪漫饮品，熠熠烛光反射的酒红色光芒，见证了恋人们甜蜜奔放的爱情。圣蒂诺郁金香珍藏葡萄酒由精选自波尔多产区中心的优质葡萄果实酿制而成，酒色呈美丽的深石榴红色，香气细腻柔美，散发出红色水果和黑醋栗芳香，口味独特，丰腴优雅，单宁饱满，余味留香。
酒评：色-美丽清澈的红宝石色，反射砖红光芒。
香-浓郁复杂的红色水果芳香，如草莓、樱桃，混合微妙的木香和香草香。
味-口感圆润醇厚，十分平衡。
葡萄酒常常被誉为液体资产，这由其独特的收藏价值所决定。但不是每一瓶葡萄酒都具有珍藏的价值，因此能够被收藏的葡萄酒也体现了其独特的艺术魅力。
丰收私房系列葡萄酒完美展现葡萄酒生命历程。每一款私房系列产品都备受酿酒师呵护的结晶。优质的葡萄原料，经先进工艺酿造并经法国橡木桶陈酿，令丰收私房系列葡萄酒具有旺盛的生命力，能够在酒瓶中继续生长，经历从青涩到成熟的生命历程。
北京丰收葡萄酒迟摘珍藏葡萄酒的基本信息：该产品系精选来自向阳坡地的世界名贵红葡萄品种赤霞珠为原料。通过推迟采摘时间，使果实糖度酸度完美协调。该酒呈深宝石红色，色带边缘略带深棕色，显示出陈年的魅力。成熟的果香与纯正的法国橡木桶形成相互平衡、浓郁和谐的口感。
选珍藏的葡萄酒还是不选，这是一个问题。在某种意义上来说，我们可能面临着是否要买一瓶价格更昂贵而不是性价比更合理葡萄酒的问题。或许这个问题这样问更合适：价格更贵的葡萄酒是否真的物有所值？问题的答案嘛，可能只取决于你自己的喜好。在购买一瓶更为昂贵的葡萄酒之前有些事情你应该知道，它们会帮你做出判断。
大部分的珍藏葡萄酒都是在装瓶储藏一小段时间之后饮用的。酿酒师们用技术手段，像是橡木桶熟化，使葡萄酒在瓶中经过更长久的熟化。如果在这些酒年轻的时候饮用，酒中的单宁可能尝起来有点苦或者让你的嘴巴觉得干干的。随着时间的流逝，酒中的隐形单宁将会变成沉淀在瓶底变成能够看得到的渣滓。这种沉淀物在醒酒的时候可以从酒中分离出去，或者你是把酒液慢慢的倒入另一个容器，把渣滓留在瓶底。
适合饮用的珍藏葡萄酒在瓶中已经经过加工；较初的葡萄酒在这个过程中已发生变化，原来的味道已经变成了一种只有在熟化过程中才能产生的口感。那么可以早早的就把它们喝掉吗？当然。但它的味道仍会让你喜欢吗？可能吧。如果它在酒瓶中经过了熟化，你是不是会更喜欢它呢？不一定。
这就是为什么大部分葡萄酒收藏家们一次会买好几箱葡萄酒的原因。他们在买下葡萄酒的时候会先品尝，然后自己决定是否这款酒已经到了适合饮用的阶段还说要再存放更久的时间。