导语
杨林肥酒是什么酒、杨林肥酒怎么样、杨林肥酒好喝吗？杨林肥酒是什么酒，杨林肥酒怎么样，好喝吗？1987年，杨林肥酒厂成功研制出只有38度的低度
天天彭肥酒好喝吗，天彭肥酒是什么地方产的？天彭肥酒是四川省成都市彭州市天彭镇的特产。天彭肥酒以其色泽青黄透明、香气芬芳幽雅、口味浓厚绵甜之特色，以营养丰富、温胃健脾之功效享誉省内外，受到各地消费者的好评。 （推荐阅读：杨林肥酒历史传说，杨林肥酒简介）
天彭肥酒是彭州市天彭酒业公司生产的一种名酒，已有400多年的历史。生产地彭州市距成都30余公里，这里气候宜人、水质好、土地肥沃，物产十分丰富，是蜀中“膏腴之地”；有着得天独厚的酿酒条件。天彭镇乃彭州市政治经济文化中心，酿酒历史源远流长。 （推荐阅读：杨林肥酒是什么酒，杨林肥酒怎么样，好喝吗）
据《彭县志》记载：早在2000多年前，天彭镇一带就开始了酿酒。解放后两次出土的文物中，就有出自延平元年的《酿酒图》、《酒肆图》和《饮宴图》等画像砖。1959年，还在彭州境内出土的殷商时期用于盛酒的青铜器上发现了“高朋满座”、“肴棋四阵”、“金垒中坐”和“柔似清飘”等反映当时彭州酿酒的文字记载。天彭酿酒的兴盛是在明末清初。嘉庆年间的《彭县志》里，就记载有“酒则随地能酿”。天彭肥酒的前身是天彭烧酒。
今天的天彭肥酒在制作工艺上仍十分讲究。它以纯粮曲酒为酒基，配以绿豆、冰糖生猪板油，以及肉桂、老寇、砂仁等多种中药材，经浸提、串香等科学工艺酿制而成。天彭肥酒以其色泽青黄透明、香气芬芳幽雅、口味浓厚绵甜之特色，以营养丰富、温胃健脾之功效享誉省内外；受到各地消费者的好评。同时，天彭肥酒也是彭州酿酒史的一个缩影。
在唐代，天彭烧酒就大量地销往成都。每天往返的挑夫有好几十人次，销往成都的烧酒在二三十担以上。而且，挑去的烧酒只要一过青白江河，酒味就特别香醇。素有“天彭烧酒，过河飘香”的美称。天彭烧酒在成都深受酒客喜爱，当时成都的大小酒肆都挂有天彭烧酒的冲天旗招牌。 （推荐阅读：杨林肥酒历史传说，杨林肥酒简介）
公元854年，诗人雍陶从长安到成都，有诗云：“剑锋重叠雪云漫，忆昨未时处处难，大散岭头春足雨，褒斜谷里夏优寒，蜀门去国三千里，巴路登山八十盘，自到成都烧酒熟，不思身更入长安。”诗中真实记叙了诗人到了成都后，发现蜀国沃土千里，景象繁荣，不是传说中的蛮夷之地；而且成都烧酒又比长安酒好喝，因而再也不想回长安了。诗人雍陶从长安到简州上任，必经当时成都的北门和东门，而天彭烧酒也主要销往这一带；诗人所赞美的成都烧酒就是天彭烧酒。
天彭烧酒经过千百年的发展，直到公元1718年，有了“天彭肥酒”的称谓。明末清初，在陕西渭县有一家陈氏烧坊，生产家传“肉”酒，很受当地酒客喜爱，生意十分兴隆。陈氏家境越来越富裕，因此受到了同行和地方官吏的嫉妒。他们为了获取陈氏“肉”酒秘方，想尽千方百计对陈氏烧坊进行刁难。陈氏一家为了保护秘方，祖孙四人只得背井离乡逃到千里之外的四川，较后到了彭县（即现在的彭州）隐居。数年后在彭县外南街买了一家烧坊，取名为永诚烧坊。陈氏永诚烧坊采用陕西生料混烧的酿酒方法（即现在的浓香型酿造法），结合彭县当地的酿酒方法，生产天彭窖酒，并用此酒的较好部分经秘方陈酿生产“肉”酒。
“肉”酒工艺要求高、原料考究、酒质好、色香味奇特，而且产量少。它不仅受到地方酒客的喜爱，远近闻名；其生产过程也具有一种神秘色彩。公元1718年，彭县恢复县制，首任知县王焕到彭县上任。当他途经清白江（今新都利济）时，闻到了阵阵酒香，当即随口赋诗“久闻天彭酿肉酒，清白桥头酒酢香”。王知县上任后常用“肉”酒款待地方官吏士绅，一次他说：“肉”酒乃本地名酒，但肉字不好，肉的谐音可读瘦，肉乃肥也，肥代表富裕吉祥。我在此为官，希望百业兴旺，人人富裕，今日我就将肉字改为肥字。肥酒之名因此而得。 （推荐阅读：杨林肥酒歪传）
之一：你如果来自外地，问起昆明人心目中的好酒是什么，那答案只会有一个——杨林肥酒。他们会津津乐道地和你讲“肥酒是这样制作的：在制酒的大酒缸中浸入猪板油，经过猪板油浸酒的独特工艺制作出的透绿的酒。这酒也就有了”肥酒“的名字。”而当你对肥酒制作工艺大呼“神奇”之时，又会听到第二个传说…… （推荐阅读：杨林肥酒历史传说，杨林肥酒简介）
之二：你可能还会听到：在酒中加入油脂只是制作工艺的一部分，肥酒除了在蒸酒的时候，上面吊着一大块肥肉，油滴入酒中，关键的应该还是后面用糯米和肥羊肉制造工艺。
之三：老人们却说，肥酒本来是不叫肥酒的，后因为人们把酒坛悬于井内数十年，当初遗忘在坛口的一块肉不小心掉入酒中已被酒溶解。故得名“肥酒”。 （推荐阅读：杨林肥酒是什么酒，杨林肥酒怎么样，好喝吗）
然而，一百年的时间太久，时间的长河记载下太多的关于“肥”字解释的传说，其中流传的美丽故事赋予了杨林肥酒神秘的色彩，人们用这样独特的方式记载并传承了它的文化和历史，这些传说在人们的心中给了它一个永恒的生命。但杨林肥酒一个世纪从未间断过生产的原因，并不是依靠人们这些美好的猜想，而是与真正的肥酒之“肥”有关。真实的“肥”字解释中是不含油脂为原料，喝此酒会变胖的说法也没有科学依据。杨林肥酒名字的由来就还得从肥酒制作工艺说起：它利用云南地处高原，空气湿润得天独厚的优势，用独特的山、水、气候酿酒，有助于酿酒业所需的多种微生物的繁衍生息和生化反应，对除去新酒中的暴辣味也十分有利。采用来自高原地表深处晶莹透亮的天然矿泉，吸纳优质的高粱、小麦、糯谷、玉米之精华，借助精湛的传统酿造工艺，陈酿精制，加入党参、拐枣、陈皮、回香精心泡制而成。
消肥酒是酒吗，消肥酒怎么做？消肥酒，是一款酒，主要制作材料有肥皂角，五味子等。下面是消肥酒配方。 （推荐阅读：红蓝花酒是什么酒，红蓝花酒介绍）
鹤膝风 药酒 配方
芒硝30克，肥皂角（去子）1个，五味子、砂糖各30克，生姜汁100毫升，酒醅糟120克；加入烧酒尤妙。
制法 将前3味研细末，与砂糖、姜汁、酒酿糟（或烧酒）研匀，备用。
明朝初年，嵩明州杨林出了一个大名人，这人姓兰名茂，字廷秀，因他的住所悬挂有“止庵”匾额，人们便尊称他为“止庵先生”。兰茂与许多古代文人一样，十分喜爱喝酒。但他还与一般爱酒文人不同，他不但爱饮酒，还喜爱用酒泡药，用酒炒药，或以酒“为引、为使”。 （推荐阅读：杨林肥酒是什么酒，杨林肥酒怎么样，好喝吗）
云南人民出版社1976年出版的三卷本《滇南本草》，收编485种，其中与酒有关联的多达170种，占总数约35%，与酒相关的，兰茂称为“药酒仙方”的达214个，案例8个。 （推荐阅读：楚翁泉酒产地，楚翁泉酒怎么样）
清时期的杨林，东临烟波浩渺的嘉丽泽，南有苍翠巍峨的五龙山，土地肥沃、灌溉方便，又是省城昆明通往黔桂、湖广、京沪的必经之地，因此人烟稠密、商贾辐辏。周边的五龙山、象山不但苍翠欲滴而且流泉飞瀑到处可见。甘冽的泉水，充足的粮食，满街的旅客，使杨林的酿酒业十分兴盛。每当秋收之后，但见“百家立灶，千村飘香”。偌大一个杨林，竟成为一个的酿酒厂。杨林城南有一个城隍庙，庙中的地上原有一块而又平滑的花石头，传说兰茂醉酒时，就爱躺在这块似有40多朵牡丹花镶嵌其间的花石头上睡眠。有一次兰茂醉酒躺在这块花石头上，梦见仙人指点，醒后竟酿出一种酒味特别醇厚又能滋补身体的美酒，这种美酒就是如今驰名国内的“杨林肥酒”。
另一版本说，一妇人想偷偷带块肥肉回娘家，正在取腊肉时，夫家进来了，妇人情急之下随手将肉放进正在酿酒的大缸。过了几天，妇人从娘家回来，急忙去看家酿的米酒，只见酒已变的碧绿如玉，酒味醇厚芳香，一点油腻的肉味都没有。就这样无意间酿出了风味独特的“杨林肥酒”。
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杨林肥酒是什么酒
在兰茂“药酒仙方”和“水酒十八方”的基础上，加入党参、圆肉、大枣、陈皮、丁香等十多味中药，又从小茴香、豌豆尖、竹叶等绿色植物蒸溜提取绿色色素并配加蜂蜜、蔗糖，经过十多道传统工艺配制，终于在光绪六年（1880年）配制出酒色翠绿如玉、药味清淡似无、香甜可口、酒味醇厚的“杨林肥酒”。 （推荐阅读：虞姬神酒是什么酒，虞姬神酒怎么样，好喝吗）
杨林肥酒怎么样，好喝吗