导语
每年四月初,波尔多期酒周都会牵动着很多人的心,葡萄酒生产者、葡萄酒商人和葡萄酒消费者无不为其疯狂。下面为大家介绍下波尔多的期酒交易,期酒交易
每年四月初，波尔多（Bordeaux）都会迎来声势浩大的期酒周（En Primeur Week），届时来自世界各地的酒评人士以及众多酒商与进口商将云集波尔多，见证新年份的波尔多期酒发布，品尝各大名庄期酒佳酿并争相购买珍稀、高性价比酒款。那么什么是期酒？为什么要买卖期酒？期酒又该怎么买呢？接下来红酒世界为你揭秘波尔多期酒交易的方方面面。
一、何为期酒？
期酒起源于法国，在法语里叫作“En Primeur”，它指的是通过预先交易、以期货形式出售的葡萄酒。简单来说，期酒交易就是指酒庄在葡萄酒尚未正式发售、仍在橡木桶里陈酿时，将其以预估价格提前卖给买家，在酒款装瓶也就是约两年后再进行发货。
期酒交易由来已久，是一种重要的葡萄酒贸易模式。目前，波尔多是实行期酒制度非常主要也是极为的产区，但并非只有波尔多才能发售期酒，世界上的其他葡萄酒产区如勃艮第（Burgundy）、罗讷河谷（Rhone Valley）、意大利、美国加州（California）和澳大利亚等也会采用这种交易方式。
这种购买葡萄酒的方式有几种不同的回报，包括购买到那些很难得到的葡萄酒。例如，可以得到特优年份的葡萄酒，像是2005年份的波尔多。另外，期酒交易还意味着可以已少有方式储存的葡萄酒，例如大瓶装、特大瓶装等等。
较重要的是，期酒是客户获益的主要来源。但毕竟，它是在葡萄酒酿造好的很早之前就需要现金投入了。这是因为我们期望顾客得到更低的价格，否则当葡萄酒上市的时候，将要付出的更多。