导语
所谓果酒，即是以新鲜水果或果汁为原料，经全部或部分发酵配制而成，酒精度在7～18（v/v）的发酵酒。那么，我们在选购时要注意什么呢？
所谓果酒，即是以新鲜水果或果汁为原料，经全部或部分发酵配制而成，酒精度在7%～18%（V/V）的发酵酒。那么，我们在选购时要注意什么呢？
选购优质果酒的5个小窍门：
1、产品名称
根据产品的定义，名称应该为“果酒”。
酒现在已经是生活中比较常见的物品了，只要是聚会或是宴会总是少不了酒的身影，人们也是会去喝各种各样的酒。而其中果酒是深受女性喜欢的一种酒的饮品，今天就为大家介绍一下果酒的4大要点以及果酒的制作工艺，还有一种甜果酒的制作方法。
果酒由于其酒精度数比较低，口感有比较好，是十分适合女性的一种酒，当然他也深受女性的而喜爱。下面就为大家介绍一下果酒的前景、选购要点、鉴别方法以及分类着四大点吧!
一、前景
1.空白市场。果酒在市场仅仅起步十多年，还没有找到一个成熟的销售模式。
如今，随着国内外贸易市场的扩大，国内的果酒市场也变的越来越大，而在购买果酒的时候，该如何挑选呢？
1．好的果酒，酒液应该是清亮、透明、没有沉淀物和悬浮物，给人一种清澈感。果酒的色泽要具有果汁本身特有的色素。例如，红葡萄酒要以深红、琥珀色或红宝石色为好；白葡萄酒应该是无色或微黄色；苹果酒应该为黄中带绿；梨酒以金黄色为佳。
2．各种果酒应该有自独特的色香味。例如，红葡萄酒一般具有浓郁醇和而优雅的香气；白葡萄酒有果实的清香，给人以新鲜、柔和之感；苹果酒则有苹果香气和陈酒脂香。
3．目前市场上出售的果酒大部分属配制品，即由果汁经酒精浸泡后取露，再加入糖和其它配料，经调配色、香、味而制成。这种果酒一般酒色鲜艳，口味清爽，但缺乏醇厚柔各感，有时有明显的酒精味。