导语
印度葡萄酒的产区主要集中在西南地区，大多数葡萄园都位于马哈拉施特拉邦，还有少量分布在卡纳塔克邦。下面重点介绍印度葡萄酒产区，印度葡萄酒特点，
印度是一个葡萄酒消费大国，也是一个葡萄酒生产大国，那么，各位朋友们，你们是否知道印度葡萄酒消费为什么会趋向化呢？下面就让我们一起去详细的了解一下吧。
印度葡萄酒消费为什么会趋向化呢？
随着印度人的生活水平不断提高，生活方式日益变化，人们不再吝惜花钱享受酒品。过去两年，印度葡萄酒、烈酒消费化趋向越来越明显。自从印度政府削减了进口酒类关税，进口葡萄酒、伏特加及一系列利基产品（nicheproducts）的销量直线上升。专营进口烈酒的Aspri公司发言人ArunKumar说：“近几年印度经济持续增长，居民生活方式发生变化，加上众多品牌纷纷涌入印度市场，进口伏特加及其它产品的销量与日俱增。”
比如，广受欢迎的巴西朗姆酒Cachaca已在新德里、孟买及班加罗尔三大城市发布。据行业专家称，进口酒在印度畅销的原因有很多，一方面得益于IT行业逐渐兴起所谓的BPO（外包）文化热，另一方面在于印度年轻酒类饮品消费群体扩大，他们更容易接受外来产品。第四大烈酒公司BeamGlobalSpirits&Wine执行总裁HarishMoolchandani强调：“化已成为当今社会的一个新名词，它生动描绘出了世界各类消费者对商品及品牌的青睐，其背后的推动力正是经济增长与人们生活方式的变化。此外，节日正是酒类饮品消费高峰期，从中可以看出各种利基饮品的需求不断上涨。”Beam集团近期刚刚引入了美国畅销的超皇家品牌“酿者之徽”（MakersMark），每瓶售价高达3，000卢比，当然这种品牌仅在个别商店有售。
气候和地理环境：
印度的地理位置并不利于该国大规模地进行葡萄树的栽培，但因这里的气候和地理条件十分多样，所以其葡萄酒产业还是找得到生存之地。
这里冬季较低温度为46℉（8℃），夏季较高温度可达113℉（45℃），葡萄生长期的6月至8月非常炎热且季风盛行，拥有25至60英尺（625至1，500毫米）的降雨量。许多产区处于热带气候区，葡萄园一般坐落在海拔较高的山坡和山腰上，葡萄树在那里可以享受凉爽的气候，还能免受大风的侵袭。印度Karnataka地区的葡萄园海拔高度一般在660英尺（200米）左右，Maharashtra地区的为984英尺（300米），Sahyadri的山坡高度为2，600英尺（800米），Kashmir地区的葡萄园海拔高度为3，300英尺（1，000米）。
土壤：
这些天，印度纳西克(Nashik)产区葡农ArunMore特别高兴，因为多年的辛苦努力终于获得了丰厚回报。
随着印度葡萄酒消费者日益增多，新兴酒厂如雨后春笋般纷纷成立，马哈拉什特拉州（Maharashtra）纳西克与Baramati产区葡农接到的酿酒葡萄订单也越来越多，对于More这样的葡农无疑是财源滚滚。
马哈拉什特拉州工业发展部门协调员JaydeepKale表示，2001年，当地酿酒葡萄种植面积只有50英亩，2004年扩种几百英亩，如今至少有5000英亩。目前该州拥有52家酒厂，07年葡萄酒产量达1320万升。More说：“很多酒厂派代表来参观葡萄园，与葡农谈判签署供需合同，能受到如此重视对农民而言真是不容易。当然我们的葡萄收购价格也非常合理。”
以印度联合酒业为例，该集团初步计划今年二月份生产100万瓶葡萄酒，目前公司拥有300亩葡萄园，打算再扩大1000亩葡萄园，培育法国葡萄品种。集团执行总裁AbhayKewadkar说：“我们已与当地葡农达成协议，收购600英亩葡萄园的酿酒葡萄，根据质量不同，收购价格大约每公斤25—35卢比不等。”此外，印度较大的葡萄酒生产商ChampagneIndage公司（年产葡萄酒1200万升）正着手在Baramati建立新酒厂，其生产目标是年产量1700万升。现在公司已与2000位葡农签订合同，收购6500英亩葡萄园的酿酒葡萄。酒厂对酿酒葡萄的需求量如此之大，直接拉动了印度葡萄种植业发展。